Din l-offerta tal-pot mixwi se ssir malajr bħala favorita tad-dar. Huwa msajjar fil-cooker bil-mod u joħroġ offerta u Delicious kull darba. Hija perfetta għal ikla imsajra fid-dar f'ġurnata mimlija.
L-ixwi huwa imħawwar bit-tewm, is-sagħtar, u r-rosmarin u l-inbid aħmar u l-brodu taċ-ċanga jżommuha sbieħ u mmerraq.
B'mod konvenjenti, tista 'saħansitra tiekol il-patata maġenb l-ixwiħ, u għalhekk huwa dixx ta' wieħed mill-pot. Aqbeżhom jew issajjarhom separatament jekk tippreferi. Ir-riċetta tinkludi gravy sempliċi ħafna li tista 'tikkunsidra li żżid ukoll.
L-aħjar parti? Jekk tagħżel il-qatgħa bir-reqqa, ix-xibka tat-tip "chuck" hija ikla ekonomika. Ikollok il-ferħ ta 'ffrankar ta' flus waqt li tiekol il-familja tiegħek ikel Delicious. Kif tista 'tgħaddi dak?
Dak li għandek bżonn
- 1 ċanga bix-xaħam mixwi (bla għadam) *
- Melħ u bżar iswed frisk, mitħun
- 3 tablespoons żejt veġetali jew
- żejt taż-żebbuġa (
- maqsum )
- 2 basal kbir (imqaxxar u kwartieri)
- 4 karrotti medji (maqtugħin f'biċċiet ta '3 pulzieri, bin-nofs fit-tul)
- 1 1/2 lira patata bajda jew bajda tonda żgħira (jew tuża patata akbar, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet ta '2 pulzieri)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kikkun inbid aħmar niexef
- 2 tazzi
- brodu taċ-ċanga
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef
- 2 sprigs klinu frisk
- Għall-Gravy (mhux obbligatorju):
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1/4 tazza ilma kiesaħ
Kif tagħmel dan
- Sprinkle il-laħam taċ-ċanga bix-xibka kollha ma 'melħ u bżar iswed frisk.
- Saħħan 2 tablespoons ta 'żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja-għolja f'forn Olandiż kbir, tqil jew qatran kbir, saute savu. Żid il-basal mal-pan. Saħħan, waqt li tħawwad sakemm il-basal ikun kannella ħafif.
- Żid il-karrotti u issajjar, waqt li tħawwad għal 2 minuti itwal. Neħħi l-karrotti u l-basal sa l-inser tal-cooker bil-mod.
- Żid il-bqija ta '1 tablespoon ta' żejt fis-saqaf u poġġi l-ixwi. Dawwar lill-kannella in-naħat kollha, madwar 6 sa 8 minuti totali. Neħħi l-mixwi u poġġiha fuq il-basal u l-karrotti. Irranġa l-patata madwar l-ixwi.
- Żid it-tewm mal-skillet u issajjar, waqt li tħawwad għal minuta.
- Żid l-inbid aħmar u ħalliha tgħalli. Cook, waqt li tħawwad biex tinbara bits browned sakemm l-inbid jitnaqqas b'madwar terz. Żid il-brodu taċ-ċanga mal-qoxra u ħalliha ttektek. Ferra t-taħlita fuq il-laħam taċ-ċanga u l-ħxejjex fil-cooker bil-mod.
- Għatti u sajjar fuq baxx għal 7 sa 9 sigħat, jew fuq għoli għal 3 1/2 sa 5 sigħat. L-ixwi għandu jkun ħafna offerta.
- Neħħi l-ixwi u l-ħxejjex għal platter u żomm sħun biex iservi. Agħmel gravy bil-likwidi, jekk mixtieq.
Kif tagħmel il-gravy
- Ħawwad u ferra l-meraq tal-laħam ġo saucepan (uża separatur tal-gravy biex telimina x-xaħmijiet żejjed). Wassal għall-togħlija. Ahjar ghal madwar 5 minuti, sakemm kemmxejn imnaqqsa u ta 'toghma.
- Għaqqad 2 imgħaref ta 'lamtu tal-qamħirrum ma' 3 tablespoons ta 'ilma kiesaħ. Ħawwad sakemm ma jkunx tajjeb u tajjeb imħallat.
- Ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum fil-meraq u issajjar, waqt li tħawwad sakemm tgħaqqad.
L-għażla ta 'l-Aqwa Tewm
Qatgħat mill-biċċiet ta 'l-ispalla mhumiex biss offerti u delikati wara tisjir twil u bil-mod, huma wkoll ekonomiċi. Hawn huma xi wħud mill-qatgħat l-aħjar għal mixwi tal-pot.
- 7-għadam imqadded
- Chuck Roast Center Cut
- Chuck Arm
- L-ispalla mixwija
- Isfrut tax-Xoffa
- Blade Roast
- It-Tond tal-qiegħ
- Ċikkulata taċ-Ċanga
- Rump Roast
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 184 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 243 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 5 g |