Monks u Nuns Play Rwol Importanti fl-Istorja tal-Ġobon
Mill-etajiet tan-nofs, xi monasteri, li huma komunitajiet ta 'ordnijiet reliġjużi magħmula minn patrijiet u / jew sorijiet, ipproduċew gruppi żgħar ta' ġobon magħmul bl-idejn ( u alkoħol ). Xi monasteri għadhom jagħmlu, iżda dawn il-ġranet imitazzjonijiet ta 'ħafna ġobon monasteru tradizzjonali huma prodott fil-fabbriki tal-ġobon. Jekk ċertu tip ta 'ġobon għadu magħmul mill-idejn ta' ordni reliġjuża, jew huwa biss imitazzjoni ta 'ġobon li darba kien tassew magħmul f'monasteru, dawn it-tipi ta' ġobnijiet huma magħrufa bħala ġobon monasteru, trappist jew monk.
Karatteristiċi tal-Ġobon Monasteru
- Il-maġġoranza ssir fil-Belġju, fi Franza u fl-Iżvizzera. Madankollu, hemm ukoll monasteri fil-Kanada u fl-Istati Uniti li jagħmlu l-ġobon.
- Tipikament, għalkemm mhux dejjem, huwa ġobon tal-ħalib tal-baqra artab jew semi-artab bi qoxra maħsula jew imnaddaf bis-salmura jew bl-alkoħol. Ħafna monasteri bdew il-ħasil tal-ġobon tal-ġobon fl-alkoħol minħabba li kienu qed jipproduċu wkoll spirti fil-kantini tagħhom.
- It-togħma t-tendenza tkun qawwija, għalkemm xi wħud fil-fabbriki huma pjuttost ħfief u sodi.
- Xi monasteri moderni bdew jagħmlu ġobon fi stili oħra, bħal gouda, cheddar, ġobon affumikat, ġobon blu u ġobon aromatizzat.
Għaliex Do Monks u Nuns Għamla Ġobon?
Ħafna mill-ordnijiet ta 'patrijiet u sorijiet huma responsabbli għall-għajxien tagħhom stess. Il-produzzjoni tal-ikel u x-xorb biex jiġu nutriti lilhom infushom u biex tbiegħ lil ħaddieħor hija mezz biex isostni l-monasteru. Għal din l-istess raġuni, xi monasteri joperaw ukoll razzett, u l-ġobon sar bi-prodott naturali tal-ħalib mill-baqar.
Il-monasteri jingħad ukoll li jiddependu fuq l-ospitalità tagħhom, u xejn ma jgħid "merħba" bħal ġobon magħmul bl-idejn li jservi, flimkien ma 'nbid jew birra!
Il-ħin li jmiss int qiegħed f'ħanut tal-ġobon, staqsi lit-cheesemonger dwar ġobon monasteru jew ġib il-lista hawn taħt miegħek għal referenza. Innota li xi marki tal-ġobon hawn taħt se jkunu pjuttost qawwija, u marki oħra ta 'l-istess ġobon ikunu ħfief ħafna.
Eżempji jinkludu Munster, Port Salut, u Saint Nectaire. Jekk possibbli, staqsi biex tipprova kampjun qabel tixtri.
Ġobon tal-Monasteru Belġjan
- Chimay
- Limburger
Ġobon tal-Monasteru Franċiż
- Livarot
- Epoisses
- Maroilles
- Munster
- Pont-l-Eveque
- Port Salut
- Saint Nectaire
- Abbaye de Belloc (ħalib tan-nagħaġ)
Ġobon Monasteru Żvizzeru
- Tete de Moine
Ġobon Monasteru Amerikan u Kanadiż
- Il-Ġobon tal-Pajjiż tal-Monasteru ta 'l-Anġli (Crozet, Virginia)
- Gethsemani Farms Ġobon Trappist (Trappist, Kentucky)
- Abbey ta 'Regina Laudis (Betlem, Connecticut)
- Abbaye de Saint-Benoit-du-lac (Quebec, il-Kanada)
- Oka (Quebec Kanada)