Patata ta 'Cottage Ġermaniża bil-Bacon

Bratkartoffeln huma ikel Ġermaniż li ħafna drabi n-nies jixtiequ jirrikreaw fid-dar. Hemm żewġ tricks ewlenin biex tagħmel patata kbira pan-moqlija. Ibdahom f'saff wieħed fis-saqaf b'ħafna xaħam u ma tpoġġix kopertura fuq il-pan. Dawn il-patata se jieħdu minn 20 sa 30 minuta biex issajjar krisin iqarmeċ, dehbi iżda l-istenna hija worth it.

Ir-riċetta tista 'faċilment tiġi rdoppjata, bl-użu ta' żewġ twaġen.

Dak li għandek bżonn

• 1 libbra / 500 gramma tal-patata
• 2 - 3 uqija
• bejken (imqattgħin, Bauchspeck huwa l-aħjar)
• 1 butir tal-imgħaref
• 1/4 kikkra basla fina (imqattgħa)
• Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina marjoram (mhux obbligatorju)
• Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina
• żerriegħa tal- ħlewwa
• Melħ u bżar (għat-togħma)

Kif tagħmel dan

1. Scrub patata sħiħa ta 'l-istess daqs u sajjar f'ilma immellaħ sakemm jittaqqab faċilment b'qafla. Ħalli kessaħ u qoxra filwaqt li għadu sħun. Il-patata tista 'tkun imsajra diversi siegħat qabel.
2. Imsaħ bacon jew "Bauchspeck" f'biċċiet żgħar u sajjar fil-qali kbir (11 jew 12-il pulzier) sa ma jkun nadif. Neħħi mill-pan imma żżomm il-grass fil-pan. Żid il-butir u dewweb, imma ma kannella.
3. Naqqas il-patata friska f'qatgħat ta '1/4 pulzieri (5 mm) u poġġi saff wieħed fix-xaħam jaħraq. Poġġi kwalunkwe patata żejda fuq l-ewwel saff.

1. Sprinkle il-patata mal-basal u l-bejken u ħallihom issajjar fuq sħana medja għal 10 - 15-il minuta. Dawwarhom meta jsiru kannella dehbi fuq in-naħa ta 'taħt, iżda ma ħawwadhomx.
2. Sprinkle ma 'marjoram, caraway, melħ u bżar u sajjar għal 5 - 10 minuti aktar. Żid aktar butir jekk meħtieġ, biex tiffaċilita l-kannella.

Fid-dar, dawn il-patata huma servuti tradizzjonalment bil-bajd moqli, pickles u insalata ħadra.

Nota: Jekk tuża pan non-stick, il-patata se teħtieġ ħafna butir u grass biex kannella kif suppost. Dan huwa kura okkażjonali għal ħafna nies minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam, iżda żgur huma fit-togħma.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	452
Xaħam totali	23 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	62 mg
Sodju	881 mg
Karboidrati	41 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	21 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)