Riċetta ta 'St. Lucia Buns (Lussekatter)

Hija tradizzjoni Żvediża li bint il-kbir tiegħek iservi bċejjeċ ta 'Santa Luċija fit-13 ta' Diċembru. Il-pasti jistgħu jsiru qabel iż-żmien, iffriżati, u malajr jerġgħu jiġu msaħħna fil-microwave qabel ma jservu. Segwi r-riċetta biex igawdu din it-tradizzjoni ta 'ħin onorat.

Dak li għandek bżonn

• 1 tazza butir imdewweb
• 1/2 Tsp. ħjut taż-żagħfran (imnaddaf fin, jew 1 tsp. żagħfran trab)
• 1 tazza tal-ħalib
• Zokkor ta '3/4 tazza
• 1 Tsp. melħ
• 2 pkg. Ħmira attiva niexfa (4 1/2 Tsp.)
• 6 1/2 kikkri għal kulħadd
• dqiq
• 2 bajd (imsawwat tajjeb, flimkien ma 'abjad tal-bajd wieħed)
• Żbib jew passolina għal dekorazzjoni

Kif tagħmel dan

1. Ħjut mibruma taż-żagħfran fil-butir imdewweb. Ħalli joqgħod 30 minuta sa siegħa (dan jintensifika t-togħma taż-żagħfran).
2. Saħħan il-ħalib għal għadma ħafifa, itfi s-sħana meta tilħaq il-punt tat- tisqija (b'buzzelli żgħar fuq in-naħa ta 'fuq). Ħawwad fil-butir imdewweb, biz-zokkor, u fil-melħ. Ferra t-taħlita fi skutella tat-taħlit u ħallih jiksaħ sa "finger-warm" (għadu pjuttost sħun, imma biss jiksaħ biżżejjed biex tmiss). Ħawwad fil-ħmira u ħalli joqgħod għal 10 minuti.

1. Ħallat 3 1/2 kikkra dqiq fil-likwidu. Ħawwad f'żewġ bajd imsawta tajjeb. Żid biżżejjed id-dqiq li fadal biex tifforma għaġina ratba (sakemm l-għaġina titlaq mill-ġnub tal-iskutella. Ma tridx iżżid wisq dqiq).
2. Oħroġ il-għaġina lejn skutella grezzata kbira u dawwar il-kisja tal-ġnub kollha. Għatti b'xugaman nadif u ħallieh jogħla sakemm irdoppja, madwar siegħa.
3. Poġġi l-għaġina mtawla. Ħafif knead tnejn jew tliet darbiet fuq wiċċ imlaħlaħ. Pinch off small handfuls ta 'għaġina (madwar id-daqs ta' racquetball) u roll fi "sriep." Forma snakes f'folji forma ta '"S" jew f'forom oħra mixtieqa (jekk jogħġbok ara l-gallerija tar-ritratti tiegħi ta' Buns Lucia għal eżempji tradizzjonali). Poġġi fuq folja ħafifa tal-ħami miksija, erġa 'tkopri x-xugaman u ħallieh sakemm iddoppja (madwar siegħa).
4. Waħħal il-pasti bil-pasti, ixkupilja bil-abjad tal-bajd, u bake f'forn imsaħħan minn qabel ta '375 F madwar 15-il minuta, biss sakemm ikun kannella.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	156
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	49 mg
Sodju	210 mg
Karboidrati	12 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)