Riċetta ta 'Stockton Fried Asparagus

Festivals, carnivals u fieri ta 'l-istat għandhom is-sehem tagħhom ta' ikel moqli stramb, imma mhux se tara wisq asparagu moqli madwar. Sakemm ma tkunx f'Stockton, l-ispraġ Fried Fried jista 'jidher xi tip fard ta' riċetta, iżda huwa, fil-fatt, assolutament irresistibbli. U, bħala trattament ta 'darba fis-sena, huwa verament mhux dak kollu li mhux tajjeb għas-saħħa. Fl-istaġun annwali ta 'Springtime Stockton Asparagus (issa magħruf bħala l-Festival ta' San Joaquin Asparagus) huma jbigħuh bit-ton: litteralment. Huma jużaw lanez enormi u ħoxnin-reputament l-aħjar b'togħma - iżda nsibu li ma jsajmux, u għalhekk nużaw lanez iżgħar, idealment dijametru ta '1/2 ".

Wara xi ftit indulgence żejtnija, tista 'tkun interessat f'tisketti ta' tisjir bi ftit xaħam ta 'l-asparagu .

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 libbra ta 'l-ispraġ, imnaddaf u mirqum
• 1/3 tazza birra ċatta kiesħa
• 1 abjad tal-bajd kbir
• 6 tablespoons dqiq
• 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
• 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
• 1/2 kuċċarina bżar iswed
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina baking soda

Kif tagħmel dan

1. Saħħan 1 pulzier ta 'żejt (żejt tal-karawett hu l-aħjar, imma jista' jaħdem canola jew żejt veġetali) fi skillet fuq sħana medja-għolja.
2. Sadanittant, ibda flimkien birra, abjad tal-bajd, dqiq, trab tal-ħami, bżar iswed, melħ u baking soda fi 8x8-inch jew 9x9-inch (jew pan li se jakkomoda l-laned ta 'l-ispraġen nicely) El
3. Ħallat l-ispraġ tal-asparagu individwalment fil-batter u fry għal madwar 2 minuti jew sa kannella dehbi.

1. Trab ġenerożament bil-ġobon imħallat tal-parmesan jew bid-dip fil-mayonnaise. Dan it- tewm inkaljat u l-mayonnaise tal-paprika huma partikolarment tajbin.

Nota: Lira u nofs ta 'l-ispraġ jistgħu jidhru biċċa l-kbira għal tnejn, iżda dan l-ispraġ huwa tant tajjeb, int trid tkun gorge fuqha. Agħmel dan għall-ikel u ikollu birra kiesħa magħha. M'għandekx bżonn xi ħaġa oħra.

_{Sors: Adattat mir-riċetta tal-Asparagus tal-Ħaxix tal-Ħażna ta 'Stockton. Editjat minn Barbara Rolek}

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	416
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	1,196 mg
Karboidrati	63 g
Dieta Fiber	11 g
Proteina	25 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)