Tofu probabbilment mhuwiex l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna meta taħseb li d-deżerta (iżda għandha tkun! Iċċekkja dawn id-deżerti b'bażi ta 'togħma kbira vegan !). Imma b'togħma u tessut ħfief li tagħti ruħha sewwa biex tħaxxnu, il-ġelu tal-tofu jista 'jkun alternattiva kbira għal ġelati mgħaġġla super-zokkriċi, li huma ġeneralment użati fuq kejkijiet.
Din hija riċetta ta 'ġelat tal-ħalib tal-lumi li hija krema bħala bażi u b'ammont imnaqqas ta' zokkor biex iżommu daqsxejn f'saħħtu. Barra minn hekk, huwa kważi ħieles mix-xaħam, peress li m'hemm l-ebda marġerina jew butir użat. L-ebda tisjir m'huwa meħtieġ; żid l-ingredjenti kollha ma 'blender u puree. Tista 'wkoll żżid daqsxejn ta' kuluri ta 'l-ikel u estratti ta' togħma biex tagħmel kuluri u togħmiet differenti. Ipprova qatra ta 'kulur ta' l-ikel aħdar b'xi estratt tas-simna, per eżempju.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra
- (silken) tofu (imsaffi niexef)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 4 tablespoons zokkor trab
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-tofu tas-silken, il-meraq tal-lumi, iz-zokkor trab u l-vanilla f'likatur jew proċessur tal-ikel.
- Pura sakemm tkun bla xkiel.
Użu għall-ġlata tal-kejk tal-ħaxix favorita tiegħek jew cupcake. Igawdu!
* Noti ta 'Cook:
- Silken tofu imsejjaħ ukoll tofu artab, tofu tal-ħarir jew tofu ta 'l-istil Ġappuniż, għandu konsistenza aktar artab minn tofu regolari, u huwa għalhekk li spiss jintuża biex iħaffer zlazi, deżerti u dressings. Normalment taqa 'faċilment, u xi kultant hija ppakkjata f'kaxxi li ma jeħtiġux refriġerazzjoni. Il-tofu regolari huwa ppakkjat fl-ilma u jeħtieġ refriġerazzjoni, għalhekk dawn iż-żewġ tipi ta 'tofu spiss jinbiegħu f'partijiet differenti tal-maħżen. Mela ma tkun allarmat jekk ma tistax issib tofu silken fil-friġġ fejn normalment tixtri l-tofu tiegħek.
- Tista 'wkoll tilgħab madwarha bl-użu ta' tipi differenti ta 'ħlewwa, bħal ġulepp tal-maple, biex tagħmel il-ġelu tal-tofu tiegħek. Ladarba jkollok il-bażi, il-possibbiltajiet huma verament bla tmiem.
- Il-tofu huwa ikel b'ħafna nutrijenti, u għalhekk dan il-ġlata tal-tofu fil-fatt jimla punch b'saħħtu. A nofs tazza ta 'tofu fiha 10 grammi ta' proteina, 11 fil-mija tal-ammont rakkomandat ta 'kuljum tal-ħadid u t-tmien aċidi amminiċi essenzjali, fost nutrijenti importanti oħra.
Qed tfittex aktar riċetti ġelat vegan? Hemm togħma għal kull kejk li trid bake.
Ċikkulata tat-tjur mingħajr zokkor
Krema tal-Ġobon Vegan Ġlata
Zjara taz-Zokkor-Free Vanilla Frosting Recipe
Easy Vegan Vanilla Frosting
Faqqiegħ ta 'Ċikkulata Vegan Faċli
Lemon Frosting
Qxur tal-ġewż tal-Indi
Ricetta adattata bil-permess mill-Cookbook tal-Cook tal-kompassjoni.
Sors:
Servizzi tal-Ikel tal-Università ta 'Toronto. (2015, 21 ta 'Mejju). Affarijiet tal-biża 'dwar tofu. Irkuprat fl-4 ta 'Diċembru 2016, minn Ikel Favourites, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 149 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 10 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 12 g |