M'għandekx titqiegħed barra bl-isem ta 'din ir-riċetta - kejk bil-moffa Pollakk jew plesniak . Huwa Delicious u faċli. Huwa magħmul b'mili differenti, iżda l-aktar popolari huma pruna, ċirasa, jew tuffieħ. L-isem għal din id-deżerta b'saffi bla dubju ġej mill-apparenza tiegħu.
Dak li għandek bżonn
- 3 isfar kbar tal-bajd
- Zokkor ta '1 tazza, maqsum
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 9 uqija (1 stick + 2 tablespoons) butir tal-kamra tat-temperatura
- 1 tablespoon vanilla
- 1 tablespoon trab tal-kawkaw
- 4 bojod kbar tal-bajd
- 3 (12 sa 14-il-uqija) laned tal-laned jew għaġina taż-żiemel mili
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel l-għaġina: Fi skutella medja, taħbat flimkien isfar tal-bajd u 1/2 zokkor taz-zokkor sakemm il-ħxuna u l-kulur tal-lumi. Fi skutella kbira, ħallat flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-butir u l-vanilla. Imbagħad żid it-taħlita tal-isfar tal-bajd u ħawwad sewwa.
- Iddividi l-għaġina fi 3 biċċiet. Ħallat 1 porzjon tal-għaġina bit-trab tal-kawkaw sakemm titħallat tajjeb. Kebbeb kull biċċa ta 'għaġina f'forma ta' plastik u friġla għal 3 sigħat.
- Biex tgħaqqad il-kejk: Saħħan il-forn għal 350 grad. Ħafif ikħal pan ta '13x9-il pulzier bi sprej għat-tisjir. Oħroġ biċċa waħda ta 'għaġina u poġġiha fil-qiegħ tal-pan ippreparat. Ifrex il-pruna jew il-mili taċ-ċirasa b'mod uniformi fuq il-bażi tal-kejk.
- Neħħi l-għaġina bit-togħma tal-kawkaw mir-refriġeratur u ssikkatha fuq il-mili tal-frott.
- Fi skutella medja, ħabbar il-bajd abjad bil-1/2 zokkor taz-zokkor li jifdal sakemm il-qċaċet iebes jiffurmaw u jinfirxu fuq l-għaġina tal-kawkaw maħkuk.
- Neħħi l-aħħar porzjon tal-għaġina mill-friġġ u saħħanha fuq il-boċċa tal-bajd. Imsaħ 40-60 minuta jew sakemm l-abjad tal-bajd ikun issettjat u l-quċċata tkun kannella dehbi. Ħalli kessaħ kompletament fil-paljett qabel it-tqattigħ u s-servizz.