Il-nebbieta mqaxxra huma alternattiva inqas ħarxa, b'togħma aktar qawwija, għal patata mqaxxra . Huma għandhom daqsxejn ta 'gidma li hija delightful flimkien ma' laħmijiet inkaljati ta 'kull tip, u huma partikolarment adattati ħafna biex iservu bil-ħaruf. "Nases", kif huma jsejħuhom fl-Iskozja, huma platti sekondarji apprezzat serva bi stews hearty, flimkien ma 'dixxijiet oħra tal-laħam.
Nota: Kun af li n-nebbieta mgħaffġa mhumiex daqshekk mimlija bħala patata mqaxxra, allura ma taħsibx li tista 'sservihom mingħajr ma nies ikunu jafu li għamilt il-bidla! Minflok, għal tessut fluffier u togħma inqas intensa, ibdel ftit patata għal xi wħud mill-ġewwieni.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri
- turnips
- 1/2 kikkra
- ħalib sħiħ (jew krema!)
- 3 imgħaref tal-butir
- Melħ tal-baħar fiss (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ u titqaxxar in-nebbieta. Aqta 'f'biċċiet kbar, saħansitra biċċiet (li żżommhom pjuttost l-istess daqs jgħinu biex jiġi żgurat li jissajru bl-istess rata). Poġġi l-biċċiet tal-lewż f'tazza, tkoprihom b'ilma kiesaħ, u ħallih jagħli. Żid biżżejjed melħ fl-ilma tat-tisjir biex tagħmilha togħma biss b'mod notevoli mielħa (iva, int se żżid melħ fl-aħħar, iżda l-melħ fl-ilma tat-tisjir jgħin biex iġib l-aħjar togħma fin-turnips infushom, u jillimita kemm melħ inti żid fl-aħħar, meta t-tendenza li tagħmel togħma ta 'platti tkun iktar mielaħ minflok imħawwar).
- Imla n-nebbieta sakemm inkunu ħafna offerti meta titqabbad ma 'furketta; Minn 10 sa 15-il minuta wara li l-ilma jasal għall-togħlija.
- Sadanittant, saħħan bil-mod il-ħalib f'taperu żgħir fuq sħana baxxa (jew f'kontenitur sikur microwave għal 15-il sekonda b'qawwa għolja). Żid il-butir u deħlih fil-ħalib. Imwarrba.
- Ixxotta n-nebbieta sewwa, erġa 'lura għall-borma, u poġġi l-borma fuq sħana medja baxxa. Ħawwad il-borma bil-mod, iżda b'mod kostanti, biex iżommu n-nebbieta li tiċċaqlaq (u mhux bil-kannella), għal madwar 3 minuti biex nixxfu ftit il-turnips. It-teħid tal-ħin biex isir dan jgħin biex in-nebbieta mqaxxra ma jkunux idemmgħu.
- Mash in-nebbieta sakemm ikunu kemm jista 'jkun bla xkiel. Jekk ikollok ricer, użaha biex "maxx" in-turnips mgħollija għal tessut fabulously saħansitra (int pop il-biċċiet fl-għeruq, imbotta l-manku, u voila-ebda ċapep, l-ebda ħjiel!). Mhux aktar ricer? A masher tal-patata jew saħansitra furketta kbira se taħdem ukoll, ukoll. Minħabba li għandhom anqas lamtu mill-patata, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar in-turnips li ddawru l-gomma bl-istess mod, hekk jekk trid li tissettjahom f'proċessatur tal-ikel jew tuża mixer tal-idejn biex tħawwadhom, aqbad.
- Ħawwad il-ħalib imsaħħan u l-butir imdewweb fin-nebbieta mqaxxra. Żid il-melħ għat-togħma (ma tpejjipx, il-melħ huwa ċ-ċavetta biex jinġieb l- aqwa ħxejjex ta 'l-għeruq kollha !). Iservu l-nebbieta mgħaffġa sħun, jew għall-inqas pjuttost sħun.
Għamla Ahead Tip : Jekk trid tagħmel dawn qabel iż-żmien, hemm mod sempliċi biex tagħmel dan. Ittrasferixxi n-nebbieta mqaxxra għal casserole jew dixx tal-ħami ieħor. Sempliċement saħħan f'forn sħun tkopri d-dixx, jekk tixtieq, tħalli l-kannella ta 'fuq tidher kbira u togħma tajba, ukoll.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 76 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 92 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |