Sandkuchen jew kejk lira, kwalunkwe mod li inti porzjon huwa tajjeb. Din il-kejk ta 'lewża tal-lumi tista' tifforma l-bażi għal shortcake tal-frawli jew deżerta tal-ġelat. Jista 'wkoll jiġi nnotifikat b'mod sempliċi, b'tazza ta' tè jew kikkra kafè. Dan il-kejk huwa anke fid-dar fi brunch buffet.
Dak li għandek bżonn
- Kejk:
- 1 butir tal-kikkra (temperatura tal-kamra)
- 2 1/4 tazzi zokkor
- 1/4 tazza
- zokkor tal-vanilla (jew aktar zokkor)
- 2 lumi (għall-għaġla)
- 4 bajd kbir
- 1/2 sa 1 Tsp. togħma (mhux obbligatorja, tista 'tkun lumi, vanilla jew oranġjo)
- 3 dqiq tazzi
- 3 Tsp. trab tal-ħami
- 1 Tsp. melħ
- 1 xorrox tax-xorrox tal-butir
- Glaze:
- 1 lumi (għall-meraq)
- 2 tazzi zokkor trab
Kif tagħmel dan
- Ħu l-butir barra mill-friġġ kmieni, JEW ġġib it-temperatura tal-kamra malajr billi tħawwelha b'50% f'inkrementi ta '10 sekondi sakemm tkun ratba iżda xorta żżomm il-forma tagħha. Biex iġġib il-bajd sat-temperatura, poġġihom fi skutella ta 'ilma tal-vit jaħraq qabel ma tibda taħlit ta' xi ħaġa.
- Poġġi l-butir, iz-zokkor u l-qxur tal-lumi fi skutella u ħallat b'veloċità medja sa ħafifa u fluffy, diversi minuti.
- Ferraħ il-bajd fi, wieħed kull darba, sakemm il-batter ikun bla xkiel. Taħbit fl-aromatizzanti, jekk qed tużaha, u taħbit għal diversi minuti oħra.
- Imla d-dqiq bit-trab tal-ħami u l-melħ. Permezz ta 'setting ta' veloċità baxxa, ħallat fid-dqiq fi tliet partijiet, billi tbiddel max-xorrox tal-butir.
- Meta l-batter ikun bla xkiel, mgħarraq f'garaġġ ta 'l-ikel Gugelhupf, Bundt jew Angel. Laħlaħ il-quċċata.
- Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel, 350 ° F għal 50 sa 70 minuta, jew sakemm il-kejk ikun sod fuq nett u beda biex jissepara min-naħa tal-pan.
- Neħħi mill-forn u kessaħ għal 10 minuti. Dawwar fuq rack tal-wajer. Kessaħ kompletament.
- Agħmel il-glaze: Ħallat il-meraq tal-lumi u z-zokkor fi trab f'panza żgħira. Agħmel jagħli u sajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm it-taħlita tkun tleqqa u ċara (kważi ċara). Neħħi mis-sħana u xkupilja fuq il-kejk. Ħalli l-glaze imwaqqaf, imbagħad maqtugħ u sservi.
- Aħżen dan il-kejk, sewwa kopert, sa jumejn. Il-kejk togħma anki aħjar fit-tieni jum, għalhekk toqgħodx lura milli tinħema kmieni. Tista 'wkoll tiffriża din il-kejk. Nixtieq nagħlaq flieli individwali fil-fojl tal-plastik u ffriżah għall-waqfiet tal-kafè tiegħi.
Altitudni għolja: żid id-dqiq għal 3 1/4 tazzi u naqqas it-trab tal-ħami għal 2 kuċċarini.
Ipprova riċetta differenti?
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 281 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodju | 365 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |