Din ir-riċetta hija "trid tipprova"! Il-lumi u t-tequila jaħdmu sew flimkien biex jagħtu staġun din il-steak. Iservu bi kebabs tal-ħxejjex grill għal ikla kompluta.
Dak li għandek bżonn
- 4 8-uqija / 225 g steaks ġodda ta 'York madwar 1 pulzier ħoxnin
- 1/2 kikkra / 120 mL
- tequila
- 1 tablespoon / 15 mL bżar iswed
- Meraq ta '1 lumi
- 1 kuċċarina / 5 mL
- għaġla tal-lumi
- 2 sinniet
- tewm ikkapuljat
- 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL melħ
Kif tagħmel dan
- Għaqqad tequila, bżar iswed, meraq tal-lumi, zest tal-lumi, u tewm ikkapuljat fi skutella mhux tal-metall.
- Poġġi l-steaks f'borża tal-plastik issiġġillabbli.
- Ferra l-immarinar fuq steaks biex tiżgura li l-uċuħ kollha huma miksija sewwa.
- Armi b'attenzjoni l-arja mill-borża u s-siġill.
- Poġġi steaks fi friġġ għal 4-12 siegħa.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja.
- Neħħi steaks mill-borża u l-immarinar tar-riżerva.
- Steaks tas-staġun bil-melħ u l-post fuq il-grill.
- Saħħan il-steaks bejn 6 u 7 minuti kull naħa jew sakemm tasal fin-naħal mixtieq.
- Poġġi l-immarinar riservat ġo saucepan u ħallih jagħli.
- Żid 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ għat-taħlita. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 4-5 minuti, u ħawwad kultant. Dan jista 'jsir faċilment jekk l-unità tal-grill tiegħek ikollha burner tal-ġenb. Jekk le, zalza kok waqt li steak jistrieħ.
- Ladarba l-steaks jissajru, neħħi mis-sħana u ħalli l-laħam mistrieħ għal 7-10 minuti. Fuq il-zalza imsajjar u sservi. Jekk ma tippreferix zalza, allura, bil-mezzi kollha, isservi kif inhi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 734 |
| Xaħam totali | 51 g |
| Xaħam saturat | 19 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Sodju | 988 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 59 g |