Dan il-pudina tal-qamħ hija casserole tal-qamħirrum delikat magħmula rikka b'taħlita tal-bajd u tal-ħalib. Il-pudina tal-qamħirrum titħawwad ħafna drabi matul il-proċess tal-ħami. Ix-zokkor iżid mal-ħlewwa, imma ħossok liberu li jħalliha barra jew juża sostitut alternattiv ta 'ħlewwa jew zokkor. Dan il- klassiċi ta 'Kentucky huwa għażla tajba għal pranzu ta' ġurnata Derby.
Minn Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Dan il-platt sekondarju huwa tant popolari li noffruh waqt l-ikel u l-pranzu kuljum. Il-proċess tat-tisjir fi tliet stadji u l-użu tal-qamħ abjad jagħmlu din il-verżjoni differenti u unika ta 'dan il-klassiku ta' Kentucky."
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra dqiq
- 1 kuċċarina melħ
- 4 kuċċarini zokkor
- 3 imgħaref tal-butir (imdewweb)
- 2 kikkri friski jew iffriżati mitħunin qlub sħiħ tal-qalba (imsajjar)
- 4 bajd kbir
- 4 tazzi tal-ħalib
Kif tagħmel dan
- Fi casserole dish mimli ħafif, għaqqad id-dqiq, il-melħ u z-zokkor; ħallat fil-qamħ u l-butir imdewweb. Ibdel il-bajd u żid mal-ħalib. Ħawwad it-taħlita tal-qamħ. Preheat il-forn għal 450 grad F.
- Poġġi fil-forn għal 10 minuti. Neħħi u ħawwad bil-ponta bil-ponta twila, u tiddisturba l-quċċata kemm jista 'jkun.
- Ritorn lejn il-forn għal 10 minuti oħra. Irrepeti l-proċedura tat-taħlit.
- Ritorn lejn il-forn għal 10 minuti oħra. Irrepeti l-proċedura tat-taħlit.
- Ritorn lejn il-forn għal 10 sa 15-il minuta, jew sakemm it-tarf ikun kannella ċar u l-pudina hija soda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 182 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodju | 232 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |