Din il-Krema tas-Soppa Ċili ta 'Green hija bbażata fuq waħda notifikata fit-Tabella ta' Duarte f'Pasccadero, California. Duarte's huwa wkoll famuż għall- Krema tas-Soppa tal-Qaqoċ ,. Għall-indecisive fostna huma lesti li jagħtuk skutella b'nofs il-qaqoċċ u nofs aħdar. L-ammont ta 'krema f'din ir-riċetta jista' jibża 'xi nies. M'iniex normalment wieħed biex iżżid krema tant bħala sopop, imma din is-soppa tjiebet ħafna u ttrasformat biż-żieda krema li nidħol fl-ammont sħiħ. Ipprovaha b'inqas, jekk trid. Fi kwalunkwe każ, isserviha bil-ħobż, tortillas tal-qamħirrum sħun, jew ċipep tat-tortillas.
Innota li din is-soppa hija kollha dwar il-chiles. Jekk tuża tip differenti, tista 'ukoll tispiċċa b'sopa li tkun kompletament pikkanti wisq. Din il-verżjoni hija pikkanti, iva, iżda b'mod ġentili. Jekk tridha tassew pikkanti, ipprova żid jilapeno jew Serrano Ċili fit-taħlita.
Dak li għandek bżonn
- 20 chiles ħodor friski u ħfief kbar (il-chiles tal-bokkaporti huma perfetti hawn)
- 1 kbir
- basla
- 1 Butir tal-kuċċarina
- 1/2 kuċċarina melħ multa flimkien ma 'aktar togħma
- 2
- imsiemer tat-tewm mqatta '
- 3 sa 4 tazzi tat-tiġieġ jew
- brodu tal-ħxejjex (
- Homemade Chicken Broth huwa żieda kbira għal din is-soppa)
- 1 tazza
- krema tqila
Kif tagħmel dan
- Inixxfu l-chiles sakemm jerġgħu jixorbu. Tista 'tagħmel dan billi tuża jew il -metodu stufi-top jew il -metodu tal - brojler . Issettja l-chilli 'l bogħod għal mill-inqas 15-il minuta biex tiksaħ; imbagħad waqqa 'l- ġilda blistered . Neħħi z-zkuk u neħħi kwalunkwe żerriegħa, imbagħad poġġi l-chiles fi skutella kbira biex jiġbru xi meraq.
- Qaxxar, qatgħat, u aqta 'l-basla.
- Fi pot medju fuq sħana għolja medja, dewweb il-butir. Żid il-basal u l-melħ. Saħħan, waqt li tħawwad, sakemm il-basal ikun artab, madwar 3 minuti. Waqt li jissajru, qosru u jaqta 't-tewm; żidha mal-paljett u issajjar, waqt li tħawwad, minuta oħra jew hekk sakemm it-taħlita tkun ħafna fragranti.
- Żid il-bżar aħmar u l-brodu (3 kikkri għal soppa eħxen, 4 kikkri għal soppa irqaq) lejn il-borma u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti u sajjar sakemm il-ħaxix ikun estremament artab u l-togħmiet jitħalltu, madwar 15-il minuta.
- Iddawwar it-taħlita f'likatur jew proċessur ta 'l-ikel sakemm tkun super bla xkiel. Iddawwar għal mill-inqas 2 minuti (dan jista 'jidher bħala żmien twil) biex tinkiseb tessut bellusin.
- Irritorna t-taħlita mal-borma u ħawwad il-krema. Saħħan bil-mod sakemm is-soppa tissaħħan. Żid aktar melħ fit-togħma, jekk tixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 274 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodju | 985 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |