Dan it-tadam sempliċi tat-tadam huwa perfett għal kwalunkwe tip ta 'għaġin. Din ir-riċetta titlob għal 28 tomna ta 'tadam sħiħ, iżda tista' tissostitwixxi tadam imfarrak, tadam imqatta jew purée tat-tadam.
Dak li għandek bżonn
- 1 28-oz jista 'tadam sħiħ (bil-likwidu)
- Butir ta '2 oz (1/2 stick)
- 2 karrotti (imqattgħin)
- 1/2 basla medja (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (imqatta 'fin)
- 1 1/2 kuċċarina kosher melħ (jew għall-togħma)
- 1 kuċċarina zokkor
- Krema tqila 3/4 tazza
Kif tagħmel dan
- Fi kukun tal-qiegħ kbir u kbir, saħħan il-butir għal minuta fuq sħana medja.
- Żid il-basal u l-karrotti, u sauté għal ftit sakemm il-basal ikun trasluċenti iżda mhux kannella.
- Żid it-tadam u t-tewm. Ġib għal ħalliha ttektek u sajjar għal 30 sa 45 minuta, mikxufa, sakemm iż-zalza titnaqqas ftit. Jekk tixtieq, tista 'tuża mgħarfa ta' l-injam biex tkisser it- tadam sħiħ waqt li ż-zalza tisselimja.
- Neħħi mis-sħana u tgħaddi minn mitħna ta 'l-ikel , jew purè f'proċessatur ta' l-ikel sakemm tkun bla xkiel, billi taħdem f'lottijiet jekk meħtieġ.
- Ritorn il-zalza għall-borma, żid il-krema u ħalliha ttektek għal 15-il minuta addizzjonali.
- Staġun biex togħma bil- melħ Kosher u z-zokkor u jservu minnufih.
Jekk tippreferi ż-zalza tal-krema tat-tadam ftit chunkier, żomm ftit mill-zalza mhux purata biex tħallat qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 96 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodju | 236 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |