Okra frisk huwa wieħed minn dawk is-swieq tal-bdiewa l-kbar isib, u hemm bosta modi biex issajjar okra minbarra l-qargħa u l-qali . Meta l-Okra frisk ikun imqadded kollu, jibqa 'mqaxxar u sod, li huwa attraenti għal dawk ta' magħna li jħobbu t-togħma tal-okra iżda li huma dubbjużi dwar il-fattur tal-ħama.
Ross imqadded b'ikra jagħmel dixx kbir ta 'kull ġimgħa, jieħu minuti biss biex jipprepara u huwa mod tajjeb ħafna biex jintuża ross fdalijiet . Dan it-tip ta 'dixx huwa perfett għal sperimentazzjoni b'elementi oħra li għandek fuq l-idejn, bħal ħxejjex, tiġieġ (bħal tiġieġ jibqalek mixwi ), u zalzett. Meta żżid il-laħam ma 'dan id-dixx, issajjar il-laħam l-ewwel, imbagħad żid il-ħaxix, u mbagħad ir-ross.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 bżar aħmar
- 1 basla
- 2 sinniet tewm
- 2 tazzi Okra frisk
- Fakoltattiv: meraq ta '1/2 ġir
- 3 tazzi ross imsajjar
- 2 sa 3 imgħaref zalza tas-sojja
- Zalza 1 tablespoon teriyaki
Kif tagħmel dan
1. Trimmja l-zkuk mill-okra, u żżomm il-ħsieb li ma tinqatax ġewwa l-okra fejn ikunu ż-żrieragħ. Imsaħ il-basla b'mod fin u aqleb it-tewm. Iddaqq il-bżar aħmar.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet tqil jew wok fuq sħana medja-għolja. Meta t-tisqija tkun sħuna, żid l-Okra u ssajjar, waqt li tħawwad ħafna drabi, sakemm l-Okra tkun qarsa, madwar 2 sa 3 minuti. Agħfas il-meraq tal-lima fuq l-okra. Neħħi l-okra fuq pjanċa u mwarrba.
3. Żid il-basla u t-tewm mal-skillet u issajjar sakemm il-basla hija ratba ħafna u fragranti. Żid il-bżar aħmar imqatta 'mal-qoxra u sajjar għal 3 sa 4 minuti, jew sakemm titħawwad.
4. Żid ir-ross, zalza tas-sojja u zalza teriyaki mal-skillet u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm ir-ross ikun imsaħħan u mħallat tajjeb mal-ħxejjex. Jekk ir-ross jeħel mal-skillet, żid ftit ilma jew xi zalza tas-sojja addizzjonali (biex togħma).
5. Żid l-okra lura fis-skillet bir-ross u ħawwad sakemm l-okra jiġi msaħħan.
6. Togħma għat-tħawwir, u żżid aktar soy sauce jew teriyaki jekk mixtieq, u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 686 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 648 mg |
| Karboidrati | 138 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 15 g |