L-ġewż tal-anakard iżid tagħbija ta 'benefiċċji għas-saħħa għal din ir-riċetta sempliċi għar -ross moqli mill- ħxejjex.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ
- 1 kuċċarina ġinġer frisk ikkapuljat
- 1 basla medja, imqatta '
- 1/2 kikkra tal-qamħ jew piżelli ffriżati
- 1/2 bżar aħmar tal-qampiena, mneħħi, imqatta '
- 3 1/2 kikkri imsajrin qabel
- ross mitħun
- 2 kuċċarini, zalza tas-sojja jew togħma, jew zalza tas-sojja ħoxna, zalza tal-gajdra veġetarjana, jew taħlita
- Il-bżar iswed, għat-togħma
- 3/4 tazza ta 'l-anakardju
- Basal aħdar 1, imqatta 'fin
- Melħ għat-togħma, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt f'wok imsaħħan minn qabel jew saute pan fuq sħana medja-għolja. Żid ġinġer, ħawwad sakemm fragranti. Żid il-basla, ħawwad għal madwar 2 minuti, sakemm titħawwad.
- Imbotta l-basal fuq in-naħat tal-wok. Żid il-qamħirrum iffriżat jew il-piżelli fin-nofs, u ħawwad il-fry għal minuta. Imbotta lejn il-ġnub, żid bżar aħmar tal-qanpiena fin-nofs u ħawwad il-fry għal minuta.
- Żid ir-ross fin-nofs tal-pan. Ħawwad sakemm saħħan permezz ta '(madwar 2 minuti), billi tuża spatula biex inbiddlu u ċċaqlaq ir-ross madwar il-pan. (Nota: Tista 'tneħħi l-ħaxix imqadded mill-ħaxix qabel ma żżid ir-ross jekk il-pan ikun iffullat wisq, u mbagħad żidhom lura qabel ma żżid il-ħwawar. Ġeneralment mhux meħtieġ iżda peress li r-ross diġà huwa msajjar u jeħtieġ li jiġi msaħħan .)
- Ħawwad is- soy sauce u l-bżar. Ħawwad fl-anakardji. Ħawwad bil-basla ħadra. Għidek u żid tħawwir jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 593 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 258 mg |
| Karboidrati | 118 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 13 g |