Jekk int kemm mingħajr ħalib u mingħajr glutina, pie tal-qara 'tista' tidher bħala ħolma 'l bogħod, iżda m'għandhiex għalfejn tkun. Din ir-riċetta tuża qoxra ħielsa mill-glutina u trab tal-qara bil-ħalib ibbażat fuq il-ġewż ta 'l-Indi li se tpoġġi lilek bogħod b'liema viċin it-togħma u n-nisġa hija għall-ħaġa vera.
Bla dubju, l-iktar parti diffiċli ta 'din ir-riċetta hija l-għaġina. Bħal kull riċetta li hija maħsuba għal persuni li għandhom allerġiji, kun żgur li taqra t-tikketti kollha tal-ingredjenti biex tiżgura li ma jkunx hemm ingredjenti jew ingredjenti derivati mill-ħalib li mhumiex sikuri għal persuni fuq dieta mingħajr glutina.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra taħlita tad-dqiq (għal skopijiet differenti, ħielsa mill-glutina)
- 1 kuċċarina zokkor trab
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra
- marġerina (stick wieħed, kiesaħ, ħieles mill-ħalib, mingħajr glutina)
- 1 bajda (ħafif imsawta)
- 1 kuċċarina ilma (kiesaħ)
- 1 15-uqija jista 'qara' (mhux mimlija l-qargħa tal-qara 'tal-qargħa)
- 2 bajd kbir (ħafif imsawwat)
- 1 tazza
- ħalib tal-coconut (jew alternattiva oħra tal-ħalib bla ħalib)
- Ġulepp tal-aġġru ta '1/2 kikkra
- 1 kuċċarina kannella (art)
- 1/2 kuċċarina ġinġer (art)
- 1/8 kuċċarina tal-qronfol (mitħun)
- 1/8 kuċċarina melħ
- Zokkor 1 pinch (għat-tbexxix)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-qoxra. Fi skutella tat-taħlit ta 'daqs medju, għaqqad it-taħlita tad-dqiq, zokkor fi trab , u melħ sakemm titħallat tajjeb. Bl-użu ta 'cutter tal-għaġina jew idejk, qatta' l-marġerina mingħajr glutina ħielsa mill-ħalib sakemm it-taħlita tixbaħ ikla ħafifa. Oħloq tajjeb fiċ-ċentru ta 'l-ingredjenti u żid il-bajd u l-ilma, it-taħlit sakemm l-għaġina tingħaqad biex tifforma għaġina ratba. Agħfas l-għaġina f'dijakk, wrap it f'wrap tal-plastik u friġġ għal siegħa.
- Niżżel l-għaġina tal-għaġina u qiegħed bejn żewġ biċċiet tal-karta tal-perkut magħmul ħafif ta 'dqiq (mingħajr dqiq tal-glutina ). Irrombla l-għaġina bejn iż-żewġ folji tal-parċmina u ttrasferixxi bir-reqqa l-pjanċa tal-qatgħa ppreparata. Agħmel qoxra bis-swaba 'tiegħek u xxejjen kwalunkwe pawżi jew xquq. (Il-qxur tal-għaġin bla glutina tiċħad konsiderevolment aktar minn dawk tad-dqiq tradizzjonali.) Poġġi l-pjanċa tat-torta fil-friġġ waqt li tkun qed tħejji l-mili.
- Preheat il-forn għal 425 F.
- Ipprepara l-mili. Fi skutella ta 'taħlit ta' daqs medju bl-użu ta 'mixer tal-idejn bl-idejn jew mixer permanenti , ħallat il-qara, bajd, ħalib tal-coconut, ġulepp tal-aġġru, kannella mitħunha, ġinġer mitħun, Ferra t-taħlita fil-qoxra ppreparata u ħarraq ħafif ma 'zokkor imrammel. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad ixgħel il-forn għal 350 F u aħsel għal 35-40 minuta aktar jew sakemm jifforma ġilda fuq il-qara u l-qoxra tkun ħafifa tad-deheb (il-qxur mingħajr glutina ma jagħmilx kannella pjuttost bħall-qamħ- dawk ibbażati fuq). Ittrasferixxi t-torta għal xkaffar li jkessaħ il-wajer biex jiksaħ kompletament, imbagħad poġġi fil-friġġ biex tkessaħ kompletament. Iservu kesħa bil- Krema Ġordajin Vjola jekk mixtieq.
Nota ta 'Cook:
- Hemm benefiċċju biex it-torti jitħallew jkessħu għal jum biex ittaffi l-qoxra ftit u jżommuha milli tkun iebsa wisq jew iqarmeċ (qxur ħielsa mill-glutina mhumiex ħodor bħal dawk ibbażati fuq il-qamħ). Allura, tħossok liberu li tagħmel dan it-torta l-ġurnata qabel ma biħsiebek isserviha!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 201 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 268 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |