Fil-kċina Torka, bulgur, magħruf aħjar bħala "qamħ ikkrekkjat" , huwa sustanza prinċipali u wieħed mill- ingredjenti l - aktar komuni li jinstabu fil-palisati Torki . Il-Bulgur jintuża minn kollox mill-korsijiet prinċipali u mill-platti sekondarji sad-deżerti.
Bulgur jintuża wkoll bħala aġent li jgħaqqad f'ħafna riċetti tal-laħam tal-borom bħal "İzmir köftesi." Il-pilafs magħmulin bil-bulgur minflok ir-ross, bħall- bulgur u l-pilaf tal-ħaxix , huma favoriti flimkien ma 'laħmijiet grilled u tjur. Int issib Delicious Tomato-y Bulgur Pilaf bħala d-dixx sekondarju ta 'għażla f'ħafna restoranti kebab.
Hemm ukoll ħafna modi kif tuża bulgur fl-insalati kiesħa. Bulgur u insalata tal-ħwawar friski u l-insalata bulgur b'żerriegħa tar-rummien u mint huma biss ftit eżempji ta 'modi ġodda għall-użu tal-bulgur.
Dawn ir-riċetti jagħmlu platti wunderbare tal-ġenb fil-barbikjus u ikliet oħra ta 'temp sħun. Huma wkoll popolari ma 'nies li huma konxji għas-saħħa li jfittxu platti b'karburi b'saħħithom u inqas żejt.
Insalata kbira oħra ta 'bulgur li tgawdi matul it-temp sħun tas-sajf hija insalata magħmula bil-ħxejjex tas-sajf u ħwawar bħal squashes tas-sajf, tadam tad-dwieli u ħabaq frisk. Mhux biss frisk u tajjeb għalik, huwa wkoll ikkulurit u festiv biżżejjed għall-kumpanija. L-aħjar parti hija li tista 'tagħmilha qabel iż-żmien peress li taħżen tajjeb fil-friġġ.
Ipprova din ir-riċetta faċli jew xi riċetti oħra ta 'l-insalata tal-bulgur kiesaħ fil-barbecue li jmiss jew tilħaq flimkien. Il-familja u l-mistednin tiegħek għandhom ikunu kuntenti li għamilt.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra bulgur multa
- 4 tazzi ilma
- 2 Tsp. melħ
- 1 Zucchini jew Zkuka Kalzetti
- 1 squash isfar isfar
- 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 1 meraq tal-weraq ħabaq frisk
- 2 kikkri tat-tadam taċ-ċirasa jew tat-tadam żgħir tal-eredità
- 1 Tsp. melħ
- 1/3 tazza żejt taż-żebbuġa
- Meraq ta '1 lumi
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan kbir, żid il-bulgur, l-ilma u l-melħ u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana u tkopri l-pan. Ħalli l-bulgur ikla bil-mod sakemm l-ilma kollu jisparixxi. Itfi s-sħana u ħalli l-bulgur ikompli għall-fwar u kessaħ.
- Fil-frattemp tipprepara l-ħxejjex tiegħek. Aħsel u dadi l-isqra, u aqta t-tadam f'nofsijiet jew kwarti skont id-daqs tagħhom. Aħsel il-weraq tal-ħabaq u aqbad iż-zkuk.
- Fi skillet, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u saute l-squash imqatta 'għal ftit minuti sakemm titħawwad ftit. Imwarrba u ħallieh jibred.
- Meta l-bulgur ikun kompletament jibred, uża s-swaba 'tiegħek jew kuċċarina tal-injam biex tissepara l-ħbub. Żid il-melħ u toss lilha. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u taħdem permezz tal-bulgur b'mod ugwali.
- Żid il-ħxejjex imqadda mkessħin u poġġihom fil-bulgur bil-mod imma bir-reqqa. Żid il-weraq tal-ħabaq u għal darb'oħra, ħawwadhom. Jekk il-weraq tal-ħabaq huma kbar ħafna, tista 'tiċrita f'biċċiet iżgħar qabel ma żżidhom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 222 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 885 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 5 g |