Editjat minn Liv Wan
In-nisġa crunchy u t-togħma ħelwa tal-kaboċċi tal-fażola żżid togħma għal ħafna platti Ċiniżi. Hija din il-kombinazzjoni ta 'togħma u nisġa li għamlet bean sproutse veġetali ferm popolari kemm fil-Lvant u Punent.
L-ewwelnett, ftit kjarifika, minn bean sprouts qed nirreferi għall- mung bean sprouts , il-friegħi tal-fidda li huma distintivi b'żewġ "qrun" safrani f'tarf wieħed u denb skraggly li ġej miż-żerriegħa tal-mung bean.
In-nies Ċiniżi ilhom jikbru mung bean sprouts għal madwar 3,000 sena iżda l-popolarità tal-bean sprouts fil-Punent hija fenomenu aktar riċenti minħabba l-benefiċċji għas-saħħa tal-bean sprout u kaloriji baxxi.
Il-kaboċċi tal-Bean huma għoljin fil-proteina u l-vitamini B u C. Il-kaboċċi tal-fażola li jieklu regolarment huma ta 'spiss biex jagħtu spinta lin-nutrizzjoni fid-dieta tiegħek. Hawn taħt jinsabu xi wħud mill-benefiċċji għas-saħħa li l-bżieżel tal-fażola jipprovdu:
- Kaloriji baxxi, mung bean sprouts fihom kważi l-ebda xaħam jew kaloriji. Huma ħolma tad-dieti!
- Mod tajjeb ħafna biex jikkunsmaw il-vitamini C
- Mod tajjeb ħafna biex jikkunsmaw il-vitamini B
- Il-kaboċċi tal-fażola huma sors brillanti ta 'folic acid, li jista' jgħinek tevita anemija u difetti tat-twelid.
- Huma għoljin fil-proteina.
Skond id-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti, tazza ta 'bean sprouts fiha biss sitta u għoxrin kalorija. Dawn huma baxxi fis-salicylate, kimika naturali fil-pjanti li xi individwi għandhom diffikultà li jittolleraw.
(L-aspirina hija l-aċidu saliċiliku acetyl). Fil-mediċina Ċiniża, il-bean sprouts huma meqjusa bħala ikel yin jew li jkessaħ.
Kemm il-konsistenza kif ukoll it-togħma tal-mung bean sprouts - tqarmeċ b'ħjiel delikat ta 'ħlewwa - isaħħu għadd ta' dixxijiet Ċiniżi popolari, minn rollijiet tal-bajd għal ħawwad-patata u insalati.
Meta tixtri għall-imnieħer tal-fażola mung, aċċerta ruħek li tfittex il-plumper dawk li mhumiex strinġenti jew bil-kulur.
Jekk huma korretti, poġġi f'borża tal-plastik bi ftit qtar ta 'ilma, siġill u żommu fi friġġ. Jekk maħżun b'dan il-mod, idumu għal ġurnata jew jumejn. Jekk teħtieġ li żżommhom itwal, tista 'tipprova tkoprihom b'ilma kiesaħ u aħżen f'vażell issiġillat fi friġġ. Jekk l-ilma jinbidel kull jumejn, għandhom idumu sa ġimgħa. Madankollu, peress li huma daqshekk faċli biex jinstabu u ġeneralment verament irħas, nippreferi li nistenna u tixtrihom eżatt qabel ma tużah. Barra minn hekk, il-ġwież tal-fażola mung jistgħu jiġu ffriżati għall-użu f'data aktar tard.
Għażla oħra hija li titkabbar tiegħek u dan jirrikjedi proċedura pjuttost sempliċi; ibda bil-ħasil ½ kikkra tal-fażola mung u tisfija, imbagħad tixrib matul il-lejl fl-ilma. Ixxotta l-fażola mxarrba u poġġihom f'buttun tal-ħġieġ kbir (wieħed li jkollu 4 tazzi jew 32 uqija) u jkopri bl-ilma. Poġġi biċċa drapp tal-ġobon jew materjal simili fuq il-vażett, billi tuża faxxa tal-gomma biex iżżommha fil-post. Ibdel l-ilma darba kuljum. Wara diversi ġranet il-ġinġer se jkun misħuq u twil. Laħlaħhom, ixxotta u tkessaħ.
Inti xi drabi ssib riċetti li ssejjaħ għal sprouts tal-fidda (銀芽); dawn huma bean sprouts li tneħħew it-truf tagħhom. It-tirqim tal-kaboċċi jieħu ħafna ħin, iżda dan isir għal skopijiet estetiċi biss.
I spiss skip dan il-pass. Jekk ilek taħdem il-ġurnata kollha, għajjien u biss trid issajjar pranzu bla tbatija, m'għandekx tnaqqas il-mung bean sprouts. Huma togħma daqshekk tajjeb mirqum u mhux imqadda.
Fuq nota relatata mas-saħħa, il-ġuleppi tal-fażola mung ġew marbuta ma 'inċidenzi ta' mard li jinġarr fl-ikel bħas-salmonella. L-uffiċjali tal-gvern kemm fil-Kanada kif ukoll fl-Istati Uniti qed jaħdmu mal-produtturi biex jimplimentaw metodi ta 'tkabbir aktar siguri. Fil-frattemp, tista 'tnaqqas ir-riskju b'mod sinifikanti billi tisma' l-ġuleppi fil-sopop jew ħawwad il-patata.
Hawn taħt jinsabu xi wħud mir-riċetti Delicious li jużaw il-ġulepp tal-fażola Mung, nispera li tħobbhom.
Zhajiangmian Delicious Chinese Noodle Recipe
Zhajiangmian huwa wieħed mill-platti favorit tiegħi ta 'noodle Ċiniż. Iċ-zalza noodle fiha fażola edamame, laħam tal-majjal (int tista 'wkoll tuża ċanga bovina mince minflok), bżar bżar bżar u garnish bil-zunnarija julienned blanched u mung beans sprouts.
Saħħa Tajjeb Tiġieġ Tiġieġ Tiġieġ Chow Mein
Chicken Chow Mein - riċetta b'saħħitha għat-Tiġieġ Chow Mein mit-Tisjir Ċiniż Smart tal-Qalb, minn Stephen Wong
Ċanga tal-Għasel biż-Żrieragħ tal-Ġulġlien Magħqud
Ċanga maż-żerriegħa tal-ġulġlien - Ċanga moqlija moqlija miksija f'zalza tal-għasel u mimlija b'żerriegħa tal-ġulġlien abjad mixwi.
Delight ta 'Buddha: A riċel veġetarjana Delicious iqarmeċ
Dixxejt veġetarjana li hija popolari ħafna fil-kċina Ċiniża.
Home Made Ċiniż tal-bajd Rolls bil-Majjal jew BBQ majjal
Riċetti taċ-Ċiniż tal-Bajd Roll - Easy biex tagħmel ir-riċetta għal din il-parti favorita favorita. Jinkludi tips dwar it-tisjir u l-iffriżar tal-bajd.
Laħam ta 'l-għasel maqlub - L-għasel ħelu u l-ħall tar-ross iswed tart jagħmlu taħlita intriganti f'din ir-riċetta tal-ħawwad.
Shanghai Noodles Pan-moqlija bil-Majjal
Riċetta għal noodles pan-moqlija ta 'Shanghai bil-majjal savour u kaboċċi.
Singapor Noodle ma 'Rice Vermicelli Recipe
Singapor Noodles huwa platti Ażjatiku popolari magħmul minn taljarini u ħxejjex irqaq tar-ross li jissewwew, bil-gambli jew laħam bħala żidiet mhux obbligatorji.
Rolls għaċ-ċikkulata bil-ħarrub
Il-majjal tal-majjal mmerraq Ċiniż huwa paired ma 'ħxejjex iqarmeċ f'zalza bit-togħma tal-gajdra f'din ir-riċetta tar-rebbiegħa Ċiniża.
Il-bajd Foo Yung-Jekk tiddeskrivih il-bajd foo yung jew il-bajd fu yung, il-verżjoni Ċiniż-Amerikana ta 'omelette togħma Delicious. Jinkludi riċetta zalza.
Fillets tal-Ħut imqadded mitħun bil-Ġinġer
Ipprova din ir-Ricetta ta 'Seafood għall-Fillets tal-Ħut li Jitgħawweġ, riċetta Ċiniża magħmula bil-ġinġer, żejt tal-ġulġlien u zalza tal-gajdra.
Chow mein huwa mod tajjeb ħafna biex iservi dundjan jibqalha minn Thanks giving jew pranzu tal-Milied.
Riċetti taċ-Ċiniż li jferrħu Mung Bean Sprouts
Mung Bean Sprouts huma ħxejjex verament popolari fil-kċina Ċiniża u dan l-artikolu jgħallimek kif issajjar magħhom.