Dan is-salamun bil-ħġieġ għasel għandu biss il-bilanċ tajjeb ta 'melħ u ħelu biex jikkumplimenta t-togħma delikata tas-salamun frisk. Pair dan is-salamun faċli bil-ħxejjex steamed u insalata tal-ġnien għal ikla mlewna u saborevoli b'ammont baxx ta 'kaloriji.
Faċli biex titħejja, dan is-salamun igglejżjat b'inqas kaloriji joħroġ malajr ħafna u għandu wkoll tindif pjuttost faċli.
Is-salamun huwa ħut frisk u sod li huwa għoli ta 'xaħmijiet omega-3. Jekk ma tħobbx it-togħma tas-salamun, tista 'tissostitwixxih f'din ir-riċetta (u l-biċċa l-kbira ta' riċetti li jitolbu l-ħami tal-ħut) b'ħafna tipi oħra ta 'ħut, inkluż trota tal-baħar, kavalli, bass strixxi u bluefish. Il-steaks tat-tonn jistgħu wkoll jiġu sostitwiti, iżda n-nota bl-użu tat-tonn se tbiddel it-togħma tar-riċetta tiegħek b'mod aktar notevoli minn varjetajiet oħra ta 'ħut.
Dak li għandek bżonn
- Fletti tas-salamun ta '4 (5 oz)
- 1 tbsp. El
- żejt tal-canola
- 1 tbsp.
- għasel
- 2 imsiemer tat-tewm (imqatta 'fin)
- 1/4 tsp. melħ
- 1/4 tsp.
- bżar iswed bl-art
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 F.
- Poġġi l-fletti tas-salamun, il-ġenb tal-ġilda isfel, fuq folja tal-ħami miksija bi sprej għat-tisjir. Jekk tagħżel li twaħħal il-pan bil-fojl għal tindif aktar faċli, biss sprejja daqsxejn ta 'sprej għat-tisjir fuq il-fojl qabel ma tqiegħed il-ħut l-isfel.
- Fi dixx żgħir, iġbed flimkien iż-żejt, l-għasel u t-tewm u mwarrba. Sprinkle il-fletti tas-salamun indaqs mal-melħ u l-bżar iswed. Permezz ta 'xkupilja tal-pil, inxerrdu t-taħlita tal-għasel indaqs fuq il-fletti tas-salamun.
- Poġġi s-salamun fil-forn, u ħalliha għal 20 minuta, jew sakemm il-qxur tal-ħut faċilment bil-furketta. Iservu s-salamun minnufih.
Biex tgħin biex tnaddaf aktar faċilment, poġġi l-ħut fuq biċċa fojl tal-landa meta tislaq biex taqbad il-meraq kollu. Tista 'tipprova tuża karta tal-perkut ukoll, sakemm tkun qed tuża pan tal-ħami bi ftit fond, għall-kuntrarju ta' folja tal-cookie jew dixx baxx ieħor.
Jekk issib li riħa li ddum tħeddek wara li tipprepara pranzu tal-ħut, l-aħjar bet tiegħek huwa li tħalli tieqa miftuħa biex iżżomm l-arja friska fil-kamra. Jekk dik mhix għażla, ipprova jqiegħed dixx żgħir ta 'ħall qrib l-istufi waqt li l-ħut ikun qiegħed jisma'. Dan it-trick ftit se jgħin biex jinnewtralizza kwalunkwe rwejjaħ tal-ħut fl-arja u bħala bonus miżjud: tista 'tirriċikla l-ħall wara li l-ħut ikun lest tisjir u tużah għal skop ieħor. Jekk l-ebda għażla mhija disponibbli, id-dawl ta 'xemgħa fwejjaħ se jgħin biex ixerred ir-riħa.
Jekk għandek xi salamun jibqalek, il-ħut għandu jkun imkessaħ u jittiekel l-għada. Jista 'jkun innotifikat b'mod sempliċi, imqaxxar fuq il-ħodor jew saħansitra jitħallat ma' insalata sempliċi tal-qamħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 745 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodju | 346 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 81 g |