Hawn hu mod tajjeb ħafna biex igawdu staple kulinari Ċiniż. F'dan il-medju riċetta jew tofu artab u l-ħxejjex huma msajra f'taħlita sempliċi u ta 'zalza ta' soy sauce, stokk, u zokkor, bi splash taż-żejt tal-ġulġlien Ażjatiċi miżjud fl-aħħar.
Dak li għandek bżonn
- 1 pkg (14oz) Kamra Premium jew Organika
- Ħafur , medju jew artab
- 4 faqqiegħ shiitake imnixxef, mxarrba
- 5 faqqiegħ abjad, fil-laned
- 1 zunnarija kbira, imsajjar
- 2 basal aħdar
- 2 tbsp żejt veġetali
- 2 tbsp bżar iffriżat jew edamame
- 5 flieli għerq tal-ġinġer
- 1 tbsp soy sauce
- 1 zokkor taz-zokkor
- Stokk tat-tiġieġ ta '1/2 kikkra
- 1 tsp lamtu tal-qamħirrun (ħawwad b'ilma ta '1 tbsp bħala pejst)
- 1/2 tsp żejt tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
1. Aqta 'tofu f'10 biċċiet kwadri. Aqta 'faqqiegħ shiitake f'nofs u faqqiegħ abjad fi tliet biċċiet. Slice zunnarija rqiq. Aqta 'basal aħdar f'biċċiet ta' 2 pulzieri.
2. Saħħan 2 tbsp żejt f'wok. Fry Tofu sakemm kannella dehbi.
3. Itfa 'tofu fuq in-naħa tal-wok. Żid basal aħdar, faqqiegħ shiitake, u ġinġer. Fry sakemm toħroġ l-aroma.
4. Żid soy sauce , zokkor, u stokk. Għatti u sajjar fuq sħana medja sakemm il-tofu jassorbi t-togħma.
5. Żid il-karrotti, il-faqqiegħ abjad u l-piżelli snap fil wok. Tħejjel bil-pejst tal-lamtu tal-qamħirrum u t-tixrid taż-żejt tal-ġulġlien. Iservu sħun.
Riċetta tal-Ħafur Magħquda mingħand Chef Theresa Lin. Stampat bil-permess ta 'Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 328 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 338 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 19 g |