Din iċ-ċanga mixwija b'togħma ta 'l-ikel hija mgħaddsa bit-tewm, bżar iswed maqsum, u varjetà ta' ħxejjex friski jew imnixxfin. L-ixwiħ imħawwar huwa mbagħad kopert u mkessaħ għal siegħa jew tnejn qabel l-inkaljar, u jagħti t-tewm u l-ħxejjex ħin biex isawwar il-laħam taċ-ċanga.
L-ixwi faċli jagħmel ikla eleganti għal kull okkażjoni. Huwa eċċitanti ixwi għall-vaganzi ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 1 xoffa ta 'sollein tip, madwar 3 sa 4 liri
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 qamħ mitħun tewm, imqatta 'fin
- 1 kuċċarina melħ
- 1 sa 1 1/2 kuċċarini bżar iswed maqsum jew madwar 1/2 kuċċarina bżar bil-qoxra artra
- 2 kuċċarini paprika
- 1 kuċċarina tqatta friska tar-rosmarin, jew madwar 1/2 kuċċarina bil-weraq tal-weraq imnixxef
- 1 tablespoon ta 'basal maħkuk jew basal tal-basal ikkapuljat
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef
Kif tagħmel dan
- Neħħi mixwi minn kwalunkwe xibka u poġġiha f'folja ta 'xiwi li tkun miksija bil-fojl.
- Għaqqad l-ingredjenti li jifdal fi skutella żgħira, tħallat sewwa.
- Aħsel l-irqad kollha u torbot ma 'spag biex iżommu flimkien jekk meħtieġ.
- Għatti u jkessaħ għal bejn siegħa u sagħtejn.
- Saħħan il-forn għal 325 F. Ikxef iċ-ċanga u qiegħed fil-forn.
- Ixwi għal madwar 25 minuta kull libbra , jew sakemm l-ixwi huwa offert u jsir kif mixtieq.
- Għal rari medju, ix-xibka se tirreġistra madwar 140 ° F. L-ixwi se jkompli biex issajjar mat-temperatura minima ta 'sigurtà ta' 145 F kif tistrieħ. Għal rari medju, issajjar ix-xiwi għal madwar 130 F.
- Neħħi mill-forn u għatti bil-fojl. Ħalli joqgħod għal 15-il minuta qabel it-tinqix.
Aktar Riċetti Sirloin
Il-bżar u l-Ħxejx tas-Sagħtar imqaxxar
Sagħtar marinat Tip Ibtira Bil Ħxejjex aromatiċi u Inbid aħmar
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 530 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 192 mg |
| Sodju | 152 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 66 g |