Dawn is-sider tat-tiġieġ grilled huma mmarinat fi xorrox tal-butir flavorful u taħlita ta 'ħwawar mbagħad imqiegħda fuq il-grill. Irriżerva l-immarinar u xkupilji matul l-ewwel nofs tat-tisjir. Porzjon u jservu fl-insalati, garżi, sandwiches, jew bil-platti favoriti favoriti Indjani tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 4 sider tat-tiġieġ mingħajr għadam (bla ġilda)
- 1 1/4 tazza / 300 mL xorrox tal-butir
- 1 lumi (mbuttat, għall-meraq)
- 2-3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 trab tsp./10 mL trab
- 2 tsp./10 mL trab tal-kosbor
- 1 Tsp. 5 mL
- Garam Masala
- Tsp. 5 mL melħ
- 1 Tsp./5 mL trab tal-basal
- 1/2 tsp ./2.5 mL ġinġer (friska maħkuk)
- 1/2 Tsp ./2.5 mL turmeriku
- 1/2 tsp./2.5 mL trab tal-kardamomu
- 1 / 4-1 / 2 Tsp./1.25-2.5 mL Cayenne
- 1/2 Tsp ./2.5 mL bżar iswed (mitħun)
- Fakoltattiv: 1/2 tsp./2.5 mL fenugreek
Kif tagħmel dan
Poġġi l-isdra tat-tiġieġ fil-borża tal-plastik issiġillabbli. Għaqqad l-ingredjenti li jifdal u ferra 'fuq it-tiġieġ. Kun żgur li tħawwad il-massaġġ fil-laħam. Issiġilla l-borża u poġġi fil-friġġ għal 1-2 sigħat. Preheat grill għal sħana medja. Neħħi t-tiġieġ mill-borża, jirriżerva l-immarinar. Poġġi t-tiġieġa fuq il-grill u siar għal 2 minuti, għaqqad il-porzjon mhux imsajjar ma 'l-immarinar, dawwar, u tagħmel l-istess għan-naħa tas-sede.
Wara żewġ minuti, aqleb u sajjar għal 12-16 minuta, iduru l-isdra kultant matul il-proċess tat-tisjir. Ladarba jkun imsajjar minn ġewwa (temperatura interna ta '165 grad F. fuq l-iktar parti ħoxna tas-sider), neħħi mill-grill, ħalli joqgħod għal 5 minuti, porzjon u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1303 |
| Xaħam totali | 73 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 29 g |
| Kolesterol | 427 mg |
| Sodju | 1,067 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 136 g |