Jekk qed tfittex li żżid il-fattur tat-togħma fuq dawk il-ħxejjex moħmija sempliċi jew tfittex mod ġdid biex it-tfal jieklu l-brokkli, ikkunsidraw li jagħmlu din il-riċetta sempliċi tal-ġobon mingħajr glutina.
Ix-zalza tal-ġobon tibda bħala béchamel jew "zalza bajda". Is-zalza Béchamel hija magħmula minn tliet ingredjenti sempliċi: dqiq, butir, u ħalib jew krema.
Din il-verżjoni mingħajr glutina tibda bil-butir u d-dqiq amaranth . Ftit ftit minuti, għandek zalza tal-ġobon krema u kremuża ta 'l-oċean li hija rikka.
Ladarba l-formoli tal-pejst mill-butir imdewweb, u d-dqiq amaranth, ħalib jew ħalib mingħajr ħalib huma mibrumin biex joħolqu zalza bla xkiel. Aħħar, ġej il-kombinazzjoni ta 'ġobnijiet u ħwawar li jdawru l-likwidu lixx fi zalza kremuża.
Parmesan u Svizzera jintużaw f'din ir-riċetta, iżda ċertament tista 'tuża l-għażla tiegħek ta' ġobon minflok. Cheddar huwa ġobon delikat biex jipprova u jagħmel zalza tal-ġobon nacho.
Tipprova tikseb xi ħadd biex jiekol il-ħodor tagħhom waqt il-pranzu? Żid dan il-zalzett tal-ġobon mingħajr glutina u ara l-brokkli jisparixxu. Iservi biċ- ċipep tat - tortilla mingħajr glutina għal nachos instantanju fil-jum tal-kaċċa jew fil-parti li jmiss tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref tal-butir
- 3 tablespoons dqiq amaranth (mingħajr glutina)
- 1 1/4 tazza ħalib niedi (jew sostitut bla ħalib)
- 2 imgħaref ġobon Parmesan (maħkuk frisk)
- 2 imgħaref ġobon Żvizzeru (maħkuk frisk)
- 1/4 kuċċarina melħ imħawwar (mingħajr glutina)
- 1/4 kuċċarina trab tal-basal (bla glutina, mhux melħ)
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir f'taperu tqil fuq sħana medja baxxa.
- Imsaħ bid-dqiq tal-amaranth u ħawwad sakemm jiffurmaw pejst bubbly. Saħħan għal 2 minuti billi tkun kawt biex tħalli t-taħlita kannella.
- Żid ħalib jew sostitut tal-ħalib mingħajr xaħam u sakemm it-zalza tkun bla xkiel u ħoxna. Ġib biss għal tagħli bil-mod bil-bżieżaq imbagħad neħħi mis-sħana.
- Żid ġobon maħkuk u ħwawar bla glutina u ħawwad sakemm il-ġobon jiddewweb u l-zalza hija bla xkiel u krema.
- Iservi sħun fuq ħxejjex friski bil-fwar jew għaġin mingħajr glutina .
Għajnuniet
- Sostitwixxi ġobon favorit tiegħek f'din ir-riċetta. Zalza tal-ġobon Cheddar huwa wieħed mill-favoriti tiegħi.
- Din mhix riċetta ħielsa mid-dwieli, iżda tista 'tnaqqas l-ammont tal-ħalib billi tissostitwixxi ħalib bla ħalib bħal ħalib tal-coconut ħafif organiku fil-laned.
Tifkira
Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Tinsiex li taqra t-tikketti tal-prodott u l-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.