Il- meze Griega (meh-ZEH) jew it-tabella tal-appetizer ma tkunx kompluta mingħajr din it-tixrid tradizzjonali.
Meta kont żagħżugħ, in-Nanna tiegħi tagħmel taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) f'mibru tal-injam qadim imsejjaħ gouthi (goo-THEE). Hija tħoll il-bajd bir-reqqa b'labra kbira ta 'l-injam sabiex tkisser il-bajd u tħalli t-togħma tagħhom taħlita ma' l-ingredjenti l-oħra.
Illum, bl-użu ta 'proċessur jew blender tal-ikel huwa probabbilment l-eħfef mod biex titħejja t-tixrid. Tista 'ssib il- kavjar tal- karpjun bajdani jew it- tarama (tah-rah-MAH) fil-vażetti fl-iktar swieq Griegi jew tal-Lvant Nofsani.
Għal riċetta aġġornata, ikklikkja hawn:
Dak li għandek bżonn
- 8 flieli ta 'ħobż abjad ta' ġurnata, qxur imneħħi
- 4 tbsp. Tarama (kavjar tal-bajd tal-karpjun)
- 2 tbsp. basla mqatta 'b'mod fin
- 3/4 tazza
- żejt taż-żebbuġa
- 5 tbsp. meraq tal-lumi frisk
Kif tagħmel dan
Neħħi l-qxur mill-ħobż u aqlaq il-friefet fil-qosor f'xi skutella ta 'ilma. Agħfas l-ilma żejjed u tannulla.
Żid tarama u basla għal proċessur jew blender ta 'l-ikel u ħallat għal madwar minuta jew sakemm titħawwad tajjeb.
Tiċrita l-ħobż f'biċċiet u żid mal-proċessur jew il-blender. Ħallat sakemm tkun magħquda. Bil-magna taħdem, bil-mod ixgħel iż-żejt taż-żebbuġa fit-taħlita li tifforma pasta. Żid il-meraq tal-lumi daqsxejn kull darba u ħallat sakemm tkun bla xkiel u krema.
Jekk tippreferiha, inti tista 'żżid aktar meraq tal-lumi.
Iservu taramosalata bi trijangoli ta 'pita jew ħobż ieħor biex tgħaddas u tgawdi ma' tazza ta 'ouzo imkessaħ!
Din ir-riċetta tista 'wkoll issir bl-użu ta' mehries tradizzjonali u l-lida.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 54 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 35 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |