Din ir-riċetta ta 'ħawwira bil-qtar ta' l-għajnejn tagħkom tagħżel l-għażla ta 'frott tal-baħar flimkien ma' mango. Gambli, fletti tal-ħut, mussels, gambli, arzell, eċċ ... kollha jistgħu jintużaw - jew jagħżlu wieħed jew tnejn, imbagħad ħawwadhom flimkien ma 'piżelli tal-borra u bżar aħmar fi zalza ħelwa u qarsa li tiżżewweġ perfettament ma' mango frisk (jew tista 'tuża mango iffriżat jew fil-laned jekk ma tistax issib frisk). Ħaġa faċli u misjura ħawwad il-frott li hija żgur li tintlaqat ma 'kulħadd fit-tabella tal-pranzu tiegħek!
Dak li għandek bżonn
- 1 lb. Frott tal-baħar imħallat (eż. Gambli,
- arzell ,
- gambli , molluski u flettijiet ta 'ħut iktar densi, bħall-ħalibatt jew is-salamun)
- 1 mango misjur frisk, maqtugħ f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma, (JEW 1 tazza tal-mang fil-laned (imnixxef) jew mango iffriżat)
- 1-2 piżelli tal-borra tat-tazzi
- 1 bżar aħmar tal-qampiena imqatta 'f'biċċiet
- 2 basal żgħir jew 1 basla żgħira tat-tisjir, imfellel
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- Għas-Zalza li Tħawwad-Fry:
- 1 mango frisk, imqaxxar u mqatta 'f'biċċiet, jew l-ekwivalenti ta' 1 tazza tal-mang fil-laned (imsaffi) jew mango ffriżat (imdewweb)
- 1 bżar aħmar tal-bżar, deżinjat (OR 1-3 kuċċarini zalza taċ-chili (jiddependi fuq kif pikkanti jew ħafif li trid))
- Ħall tat-ross 1 tablespoon jew ħall ta 'inbid abjad (JEW sostitwit ħall abjad regolari)
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 zalza tal-ħut tablespoon
- Għafas tal-meraq tal-ġir (madwar 1 tsp.) JEW tissostitwixxi l-lumi
- 2 tablespoons zokkor ismar (aktar jew inqas skont it-togħma - dan jiddependi wkoll fuq kemm huma ħelwa l-mankijiet tiegħek)
- 1/2 kikkra kikkra friska (flimkien ma 'ftit aktar għall-garnish)
Kif tagħmel dan
Għal struzzjonijiet dwar kif jinxtraw u jinqatgħu mango frisk, ara tiegħi Kif tipprepara Mango?
- Poġġi l-ingredjenti kollha tat-taħlita tal-frawli mqattgħin flimkien f'likatur jew proċessur tal-ikel. Proċess jew taħlita sakemm tkun bla xkiel.
- Ittestja t-taħlita tal-ħawwad għall-ħlewwa - trid bilanċ ta 'togħmiet hawnhekk: tangy, iżda definittivament aktar ħelu minn qarsa. Jekk meħtieġ, żid 1 kuċċarina għal 1 tablespoon zokkor aktar. Nota: il-ħlewwa taż-zalza tiddependi fuq kemm huma ħelwin il-mangu tiegħek.
- Ipprepara l-ingredjenti l-oħra kollha għall-qali, u poġġi ħdejn il-fuklar. Jekk tuża qatgħat tal-ħut, bil-mod aqta 'fil-kubi ( kubi jibqgħu flimkien aħjar minn strixxi ). Għall-gambli, kun żgur li tneħħi l-qxur (tista 'tħalli d-denb fuqha). Għall-gandoffoli u l-molluski, laħlaħ b'ilma kiesaħ, billi tneħħi kwalunkwe debris tal-wiċċ.
- Ferra '1-2 Tbsp. żejt tal-ħxejjex f'qalq wok jew qali kbir u qiegħed fuq sħana b'temperatura moderata. Żid it-tewm, il-shallots / il-basal, u l-piżelli tas-silġ. Jekk tuża l-gambli, żidhom issa wkoll ( Nota: l-gambli jeħtieġu żmien itwal ta 'tisjir minn molluski ). Ħawwad il-frieq 1-2 minuti, jew sakemm il-piżelli tas-silġ dawru aħdar jgħajjat. Żid sa 1/3 tal-ħawwad tal-ħawwad meta l-wok jew il-qali tixxotta.
- Żid il-bqija taż-zalza li sserraħ malajr, flimkien mal-bżar aħmar u l-frott tal-baħar. Ħawwad bil-mod bil-mod, sabiex ma tinqasamx qxur. Barra minn hekk, jekk tuża fletti tal-ħut, dawn jeħtieġu gentleness akbar, jew huma jinqasmu.
- Imsaħ 5-7 minuti, jew sakemm il-frott tal-baħar kollu jkun imsajjar (il-maskli u / jew il-gamiem għandhom jinfetħu wara 7 minuti - jekk le, armi). Minuta jew tnejn eżatt qabel ma sservi, żid il-biċċiet tal-mang (dawn biss jeħtieġu tisħin).
- Iservi sħun mill-wok bir-ross fuq in-naħa. Jew, aqbad il-ħawwad fstir-frya li jservi platter. Sprinkle bi kosborer frisk u dekorazzjoni b'qoxra tal-ġir, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 624 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 1,990 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 47 g |