Din hija riċetta kbira tat-tiġieġ affumikata b'tunnellati ta 'togħma li tista' tkun ippreparata jew f'xogħol tat-tipjip jew fuq grill rotisserie. Ir-riżultat li ghandek tistenna hija t-tiğieğ tant offerta li int tkun tista 'tnehhi l-laham mill-ghadam.
Dak li għandek bżonn
- 1 tiġieġ sħiħ
- 1/2 tazza meraq tal-lumi
- 1 tablespoon melħ
- 1 lumi sħiħ, imqaxxar
- 1 tazza
- qamħ tal-ħobż
- 2 sinniet
- tewm
- 2 kuċċarini bżar iswed
- 1 kuċċarina
- tarragon
- Ċippijiet tal-frott tal-injam ta '1/2 tazza
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ it-tiġieġ taħt ilma kiesaħ u neħħi kull xaħam żejjed jew biċċiet ta 'ġilda li jiddendlu minn barra. Kun żgur li l-kavità titnaddaf tajjeb. Pat tiġieġ xott b'xugamani tal-karti.
- Għorok bil-meraq tal-lumi u melħ. Ħallat frak tal-ħobż bit-tewm, bil-bżar, bit-tarragon.
- Imla t-tiġieġ sa 1/3 sħiħ u żid lumi sħiħ. Żid il-mili li jifdal. Ħalli joqgħod fil-friġġ għal 2 sigħat.
- Jekk it-tipjip, ipprepara lil min ipejjep biċ-ċipep tal-frott u żid it-tiġieġ meta l-faħam ikun 80% abjad, u issajjar għal 2 sa 3 sigħat. Jekk iqatta 'biċ-ċana, applika l-grill ma' ċipep tal-injam tal-frott, poġġi t-tiġieġ fuq vireg tat-tisjir (xi wħud mill-mili jistgħu joħorġu waqt li jkunu mxejna) u sajjar għal 1 sa 1.5 sigħat, jew sakemm it-temperatura interna tat-tiġieġ (partikolarment fil-koxxa) tilħaq 175 grad F .
- Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u tinda bil-fojl tal-aluminju. Ħalli mistrieħ tat-tiġieġ għal 10 sa 15-il minuta.
- Neħħi l-mili u l-lumi. Carve tiġieġ u jservu mal-ġnub favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 331 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 1,367 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 27 g |