Sostitut tal-Zalza tas-Sodju Baxx

Dan is-sostitut tal-zalza tas-sojja ma togħmax eżattament bħall-ħaġa vera, iżda jagħmel alternattiva sabiħa għal kull min jipprova jnaqqas l-ammont ta 'melħ fid-dieta tagħhom. It-tisjir Ċiniż jista 'jkun mod tajjeb ħafna ta' ikel, iżda l-ammont ta 'sodju f'ħafna platti huwa fuq in-naħa għolja. Fortunatament, l-ammont ta 'sodju fil-biċċa l-kbira tal-platti Ċiniżi huwa faċilment modifikat. Post faċli biex tibda huwa ma 'zalza tas-sojja, użata f'ħafna riċetti differenti.

Din ir-riċetta sempliċi tagħti madwar 1/3 tazza, jew biżżejjed biex tipprepara madwar żewġ ikliet.

Dak li għandek bżonn

• 2 imgħaref ta 'brodu ta' ċanga ta 'sodju mnaqqas
• 1 tablespoon
• ħall ta 'nbid aħmar
• 1 kuċċarina
• ħall balsamiku
• 2 kuċċarini tal-melassa
• 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
• 1/8 kuċċarina tewm trab
• Bżar iswed għat-togħma
• 1/4 tazza
• ilma jagħli

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad l-ingredjenti kollha. Fuq dan il-punt, tista 'jew tuża ż-zalza kif inhi, billi toqgħod għal siegħa biex tagħti l-togħmiet iċ-ċans li taħlita jew tgħalli l-likwidu sakemm titnaqqas bin-nofs, madwar 3 tablespoons.
2. 2. Aħżen f'kontenitur issiġillat fil-friġġ. Uża l-zalza fi żmien 3 sa 4 ijiem.

Il-brodu tal-laħam tas-sodju imnaqqas (25 fil-mija inqas tal-melħ) jagħti din is-sostituzzjoni tal-zalza tas-sojja minn 12 sa 13 milligrammi ta 'sodju kull tablespoon, madwar 25 mg kull tablespoon jekk tgħalli l-zalza u naqqasha bin-nofs.

Biex tbaxxi l-għadd tas-sodju saħansitra aktar, uża brodu taċ-ċanga mingħajr sodju.

Biex tagħmel din ir-riċetta veġetarjana, issostitwixxi brodu tal-ħxejjex għall-brodu taċ-ċanga. Ikunu konxji li dan se jbiddel xi ftit it-togħma, hekk esperimenta ftit sakemm tkun togħma l-mod li tippreferi.

Bonus: Dan is-soy sauce hu bla glutina sakemm dan isir bi:

• Brodu taċ-ċanga mingħajr glutina (brodijiet u stokkijiet kultant fihom il-glutina bħala addittiv)
• Biss il-ħall mitlub fir-riċetta (il-ħall "Malt" fih il-glutina)
• Trab tat-tewm li huwa ħieles mill-glutina (trabijiet ta 'tħawwir xi kultant fihom il-glutina bħala aġent tal-fluss)

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	23
Xaħam totali	1 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	25 mg
Karboidrati	3 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)