Succotash Bil-Fażola Frisk ta 'Lima u Corn

A succotash tipiku huwa magħmul bil-qamħ, il-fażola (jew il-butir), il-krema jew il-ħalib, u ħwawar sempliċi. Il-kelma succotash ġej minn kelma Native American (Narragansett) li tirreferi għal stew ma 'qamħ. Anki jekk id-dixx oriġina fil-Grigal, huwa ferm aktar popolari fin-Nofsinhar minn reġjuni oħra.

Din il-verżjoni sempliċi ta 'succotash titlob qamħirrum frisk, lima frisk, krema tqila u ħwawar. Ħossok liberu li tuża l-ħxejjex iffriżati jekk dan hu dak li għandek fuqek, jew uża nofs u nofs minflok krema għal dixx eħfef. Hemm ħafna modi possibbli ta 'jazz sa l-dixx. Żid 1 tazza ta 'tadam imqatta ġnien-frisk flimkien mal-qamħ. Jew, żid 1/4 sa 1/2 kikkra ta 'bżar tal-qampiena ħamra mqatta' f'biċċiet żgħar għal fqigħ ta 'kulur sabiħ u togħma. Żid sinna ta 'tewm ikkapuljat bil-fażola tal-lima għal togħma ta' tewm sottili.

Varjetà ta 'ħwawar u ħwawar imorru tajjeb ma' succotash. Ikkunsidra t-tursin mqatta ', iċ-chives jew l-uċuħ tas-sallura, is-salvaġġ, is-sagħtar, jew il-bżar Cayenne.

Iservu succotash ma ' tiġieġ moqli fin-Nofsinhar jew catfish, perżut, jew qurriegħa tal-majjal .

Dak li għandek bżonn

• 2 liri tal-lima (frisk, bil-qoxra)
• 6 widnejn tal-qamħ
• 1/2 kikkra krema tqila
• 2 imgħaref tal-butir
• Melħ Kosher u bżar għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-fażola tal-lima f'ilma biżżejjed immellaħ biex tevita li teħel; togħliq. Naqqas is-sħana, tkopri l-pan, u ħalli l-ħxejjex bis-sħana għal madwar 25 minuta, jew sakemm il-fażola friska tkun kważi offerta. Iċċekkja spiss u żid aktar ilma kif meħtieġ.
2. B'sikkina qawwija, aqta 'l-qalba mill-koxox. Bir-riġel matt tas-sikkina, jinbarax il-likwidu mill-koxox
3. Jekk għad hemm ħafna ilma fil-fażola tal-lima imsajjar, ħalli barra kollox imma madwar 1/4 tazza. Żid il-likwidu tal-qamħ u l-qamħ frisk għall-borma u ħalliha ttektek għal 5 minuti itwal

1. Żid il-krema tqal u l-butir mal-ħxejjex. Togħla u żid il-melħ u l-bżar għat-togħma.
2. Kompli it-tisjir tal-succotash sakemm sħun.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

• Sojja Edamame-immaturi - jistgħu joqgħodu għall-fażola lima; għandhom id-doppju tal-proteina u huma aktar baxxi fil-karboidrati. Jekk tuża edamame, issajjar għal madwar 5 minuti qabel ma żżid il-qamħ.
• Finja l-succotash krema ma 'taħkik tan-noċemuskata.
• Succotash Bil-Bacon u l-Basal: Fi skillet fuq sħana medja, issajjar minn 4 sa 6 strixxi ta 'bacon sakemm iqarmeċ; ixxotta fuq xugamani tal-karti u crumble. Neħħi kollha iżda 1 tablespoon ta 'bacon mill-skillet u żid 1/2 kikkra ta' basal imqattgħin. Ahjar il-basal ghal madwar 3 sa 5 minuti, jew sakemm ikunu traslućidi. Żid il-basal mal-succotash flimkien mal-qlub tal-qamħ.
• Succotash Bil Okra: Ħallat minn 1 sa 2 tazzi ta 'okra frisk imqatta flimkien mal-fażola tal-lima. Żid tadam imqatta 'meta żżid il-qamħ.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1894
Xaħam totali	18 g
Xaħam saturat	11 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	49 mg
Sodju	121 mg
Karboidrati	436 g
Dieta Fiber	24 g
Proteina	28 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)