Tnax-il Lejla Ħobż (Roscon de Reyes)

"Roscon de Reyes" huwa deżerta tradizzjonali, serva lejl qabel jew filgħodu ta '"Reyes" jew Epifanija, 6 ta' Jannar. "Dia de Reyes" jew sempliċement "Reyes" huwa l-jum meta t-tfal fi Spanja jirċievu rigali mill- "Reyes Magos" -Għarfien Men jew Magi. It-3 rejiet li ġabu rigali tarbija Ġesù. Minflok ir-rigali minn Santa Claus, huma jirċievuhom mill- "Reyes Magos."

Huwa tradizzjonali li tpoġġi diversi sorpriżi ġewwa l- "roscon". Figura tal-porċellana ta 'tarbija mgeżwer f'folja u fażola niexfa huma moħbija fil-għaġina. Kull min isib it-tarbija se jkollu xorti tajba u jkun ir-re tal-parti, imma jekk issib il-bean - tħallas għall-kejk!

Dak li għandek bżonn

• 4 kikkri dqiq mhux ibbliċjat
• 1/2 Tsp. melħ
• 1 oz ħmira
• 2/3 tazza tal-ħalib imħallat u l-ilma (ta 'partijiet indaqs)
• 6 Tbsp.
• butir
• 6 Tbsp. zokkor
• Qoxra rqaq ta '1 lumi
• Qoxra maħkuka ta 'larinġ 1
• 2 bajd
• 1 Tbsp. brandi
• 1 Tbsp. ilma
• 1
• bajda bajda , ħafif imsawta

Kif tagħmel dan

1. Ħatt id-dqiq u l-melħ flimkien fi skutella kbira ta 'taħlit. Agħmel toqba fiċ-ċentru tad-dqiq.
2. Fi skutella żgħira tat-taħlit, ħawwad u dewweb il-ħmira niexfa fit-taħlita kiesħa tal-ilma ħalib.
3. Ladarba tinħall, ferra l-ħmira maħlula fiċ-ċentru tad-dqiq. Ħawwad fi ftit dqiq biżżejjed minn madwar l-iskutella biex tagħmel batter ħoxna.
4. B'idejk, grab madwar kuċċarina tad-dqiq mill-ġenb tal-iskutella u ħarraqha fuq il-quċċata tal-batter.

1. Għatti l-iskutella b'xugaman tal-kċina u ħalli f'post sħun, 'il bogħod minn kwalunkwe borża. Ħalli l-batteri jduru sponża, madwar 15-il minuta.
2. Fi skutella tat-taħlit ta 'daqs medju, uża mixer ta' l-idejn jew whisk biex tħabbat flimkien il-butir u z-zokkor. It-taħlita għandha tkun lixxa u kremuża. Imwarrba.
3. Poġġi qxur tal-larinġ u lumi, bajd, brandi u ilma maħkuk fl-iskutella bit-taħlita tad-dqiq. Ħallat kollha. L-għaġina se tkun twaħħal.
4. Ħallat it-taħlita tad-dqiq sakemm tkun elastika u lixxa. Taħbit fit-taħlita taz-zokkor tal-butir u ħallat sakemm l-għaġina tkun bla xkiel. L-għaġina għandha tkun iffurmata f'forma ta 'ballun, imbagħad mgħottija b'wraping tal-plastik imrattab.
5. Għatti l-iskutella b'xugaman tal-kċina u ħallih mill-ġdid f'post sħun u ħallih jitla 'sakemm irdoppja fid-daqs. Dan jieħu madwar 1.5 sigħat.
6. Waqt li qed tistenna li togħla l-għaġina, ixandru folja tal-ħami kbira bit-tqassir tal-ħxejjex u mwarrba għall-użu aktar tard. Jekk se tuża ġebla tal-ħami, m'għandhiex bżonn tħollha
7. Ladarba l-għaġina rdoppja, neħħi l-għatu tal-plastik u l-għaġina titqib 'il ġewwa. Dawk id-dqiq ħafif ta 'kontro nadif jew bord tat-tqattigħ u poġġi l-għaġina fuqha.
8. Imsaħ għal 2 sa 3 minuti. Imbagħad, bl-użu ta 'rolling pin, għaġina roll f'rettangolu twil, madwar 2 piedi twil u 5 sa 6 pulzieri wiesgħa.
9. Irrombla l-għaġina fuq in-naħa twila f'forma ta 'zalzett.
10. Poġġi bil-galbu l-għaġina fuq il-folja jew il-ġebla tal-ħami kbar u qabbad it-truf flimkien, li jiffurmaw ċirku. Jekk taħbi fażola jew figurina taċ-ċeramika ffurmata f'forma ta 'fojl żgħira fil-kejk, issa huwa l-ħin biex tuck it taħt l-għaġina. Għatti b'tagħbijiet tal-plastik mimlija għal darb'oħra. Ħalli f'post sħun u ħalli tirdoppja fid-daqs. Dan jieħu madwar 1 sa 1 1/2 siegħa.

1. Saħħan il-forn għal 350 F. Ħafif iqattgħu l -abjad tal-bajd fi skutella. Ikxef l-għaġina u żżomm il-parti ta 'fuq tal-kejk. Dekorazzjoni taċ-ċirku bil-biċċiet tal-frott konfettura. Imbottahom fil-għaġina ftit biex ma jaqgħux.
2. Poġġi fil-forn u ħalliha għal madwar 30 minuta jew sakemm tad-deheb. Ħalliha tibred fuq rack qabel ma sservi.

Fl-aħħar nofs tas-seklu 20, il-mili tal- roscon bil-krema bit-tarjola jew il-custard oħxon sar popolari. Illum madwar terz tal- roscones mibjugħa fi Spanja jimtlew. Jekk trid timla tiegħek, uża sikkina tal-ħobż biex taqsam il-ħobż nofs orizzontalment u neħħi b'attenzjoni l-quċċata. Sussegwentement, għafas il-krema bit-tarjola jew il-mili li għażilt u nevalwaw bir-reqqa l-quċċata. Żomm imkessħa sakemm isservi jekk tkun mimlija bil-krema jew bil-krema.

Roscon jew Rosca de Reyes fl-Amerika Latina

It-tradizzjoni li tiekol roscon tinfirex għall-Amerika Latina u hija partikolarment popolari fil-Messiku. Hawnhekk hawn riċetta għall-Messiku Rosca de Reyes u verżjoni oħra, Rosca.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	178
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	60 mg
Sodju	282 mg
Karboidrati	17 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)