Ħxejjex nieqsa ħerqin fil-qiegħ tal-fridge jew basket tal-ħxejjex? Tinkwetax, aħna lkoll nagħmluha f'xi punt. Ir-rimedju l-aktar mgħaġġel huwa li tarmihom u t-tama li ħadd ma ndunat, imma verament mhux meħtieġ ħafna aktar sempliċi u bla ħtija, biex dawn jiġu ttrasformati malajr u faċilment f'Superp Vegetable Soup hearty. Ittrasformawhom malajr u faċilment f'qalbhom ħerqana Soppa veġetali.
Ħalli l-ħaxix tiegħek f'tipi (ħxejjex ta 'l-għeruq, ħxejjex bil-weraq, bżar u ħxejjex aromatiċi bħat-tadam) u jiddeċiedi x'jagħmel ma' dak li mbagħad imexxi l-istufi
Jien dejjem nixtieq nibda s-sopop tiegħi b'bażi ta 'basla, tewm, zunnarija u karfus sauteed u stokk tajjeb, allura pjuttost litteralment, kważi kull ħaġa oħra miżjuda mal-qoffa tas-soppa hija tajba. Kultant jien se nżid ftit ħwawar biex iżżid is-sopop tal-ħxejjex għal togħma żejda. U, ftit chili flakes ħwawar affarijiet l-ebda għan.
Dak li għandek bżonn
- Il-ħxejjex kollha elenkati hawn huma sempliċiment gwida, uża dak li għandek.
- 1 basla kbira, imqaxxra u mqatta 'b'mod fin
- 2 imsiemer tat-tewm, mqatta 'b'mod fin
- 2 karrotti kbar, imqaxxra u mqattgħin f'biċċiet żgħar ta 'gidma
- 2 zkuk tal-karfus, maħsulin u mqattgħin f'biċċiet qosra
- 4 tablespoon żejt veġetali
- 300g (3 tazzi) ħxejjex, imqaxxra u mqatta 'f'biċċiet qosra ta' gidma **
- Stokk tal-ħxejjex, tat-tiġieġ jew taċ-ċanga ta '600ml (20 fl oz)
- Weraq tal-weraq 1
- 1 kuċċarina ta 'ħames ħwawar trab (mhux obbligatorju)
- ½ kuċċarina
- (mhux obbligatorju)
- Melħ u bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Fi stokk kbir ta 'l-istokk jew tas-soppa, saħħan iż-żejt veġetali, żid il-basla u bil-mod issajjar sakemm il-basal jibda jittaffa. Żid it-tewm, il-karrotta u l-karfus u sajjar għal 5 minuti oħra u tieħu ħsieb li ma taħraqx it-tewm.
- Żid il-ħxejjex imqattgħin u ħawwad, żid l-istokk u l- weraq tar-rand (u l-ħwawar jekk qed tużahom) u sajjar sakemm il-ħxejjex kollha huma artab u msajrin (madwar 20 minuta).
- Ħallat is-soppa fuq il-paljett bl-użu ta 'blender tal-stick jew ferra' ġo proċessatur tal-ikel u taħlita. Tista 'tagħżel li toħloq soppa lixxa, jew tħalliha ftit chunky; l-għażla hi tiegħek.
- Saħħan is-soppa għal 5 minuti oħra biex tnaqqas ftit, staġun bil-melħ u bżar biex togħma u sservi.
- Din is-soppa tiffriża wkoll tajjeb u ċertament hija mod aħjar biex jiġu ffriżati dawk il-ħxejjex li jibqgħu.
Ħxejjex għall-Użu għas-Soppa
** Ħxejjex kbar għas-soppa jinkludu - zunnarija, krafes, kurrat, patata ħelwa, jew għeruq oħra tax-xitwa, brokkli, pastard. Kun żgur li huma l-ħaxix imnaddaf, imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs simili. Iż-żieda tal-ħxejjex ta 'l-għeruq tgħin biex tħoll is-soppa u tfisser inqas ħin biex jitnaqqas fuq il-fuklar.
Ħodor bil-weraq kbar fis-soppa jinkludu l-ispinaċi, krexxuni, kaboċċi, ħodor collard u rokka aka ruccola.
U, tinsiex ħwawar friski għal togħma saħansitra iżjed.
Tibżgħux li żżid il-ħaxix imsajjar mal-soppa. Dawn jistgħu jiġu miżjuda lejn it-tmiem tat-tisjir biex ikun żgurat li huma msaħħna bis-sħiħ. Iż-żieda kbira għas-soppa hija l-patata mgħaffġa, li tħoll is-soppa kif ukoll iżżid it-togħma u l-volum.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 147 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 279 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |