Bil-Grieg: συκωτάκια τηγανητά, pronunzjata see-ko-TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Dan il-meze Delicious imur tajjeb b'mod speċjali ma 'l-inbid. Għall-fwied tal- ħaruf u tat-tfal, agħfas il-meraq tal-lumi. Għall- frieħ tal-majjal u l-għoġol, sprinkle bil-ħall.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra ta 'fwied (ħaruf, kid, għoġol, jew majjal)
- Dqiq tazza 1 (għat-tħammil)
- żejt taż-żebbuġa għall-qali
- 2 kuċċarini melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
Aqta 'l-fwied f'biċċiet żgħar ta' 1 x 2 pulzieri u melħ. Ħallat fid-dqiq u fry f'1 / 4 - 1/3 pulzier ta 'żejt taż-żebbuġa sħun fuq sħana medja / medja għolja sakemm isir (madwar 8-10 minuti).
Iservu b'ħeffa tal-meraq tal-lumi (għal ħaruf jew gidi) jew sprinkle ta 'ħall ta' nbid aħmar (għoġol jew majjal).
Rendiment: iservi 5-6 bħala meze / appetizer b'xi platti oħra