Qatt ma kelli l-ikbar fan ta 'zalza tal-karamella matul is-snin minħabba li jien qatt qatt sibt dawk immarkati b'temperatura tal-ġelat li daħlu f'bassa. Huma kienu ħelwin iżda mhux interessanti ħafna. Kultant, jekk sibt ruħi f'wieħed minn dawk il-postijiet tal-ġenb tat-triq li jispeċjalizzaw fi sundaes tal-ġelat, jien igawdi ż-zalza tal-karamella li kienet imferra fuqha imma kien aktar dwar l-esperjenza sħiħa.
Allura, il-punt huwa, ma kontx inħossek ħafna biex tibda tieħu ħsieb iz-zokkor imdewweb biex nagħmel tiegħi. Dan huwa, sakemm kelli nagħmel. I meħtieġa zalza tal-karamella għal riċetta tal-klijent u l-maħżen kien barra. Daqqa. Allura għamilt tiegħi u ma kienx att ta 'l-imħabba sakemm tajt il-prodott lest. Dan ma kien xejn bħall-maħżen mixtri, zalza tal-birra. Dan kien Delicious. Din kienet xi ħaġa li ridt li tiekol bil-kuċċarina. Dan kien ta 'min jagħmel.
Dak l-ewwel lott ta 'karamella homemade ilu żmien twil ilu u issa għandi idejn qodma mhux biss biex nagħmilha imma naddattawh. Huwa verament pjuttost versatili u joffri ruħu tajjeb għal kull tip ta 'togħmiet interessanti inkluż il-butir tal-karawett. Ukoll, jekk ikun jista 'jimmaniġġja l-meraq tal-ġewż, allura żgur jista' jimmaniġġja t- taini li hija butir taż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Jien diġà nħobb bl-użu tahini f'oġġetti moħmija u fil-ġelat hekk din ma kinitx medda. U r-riżultat ma kienx biss karamella Delicious Tahini b'togħma iżda aktar simili halva likwida. Huwa għani, krema, kandju likwidu tad-deheb u stajt tferragħha fuq kollox. Żgur, imur tajjeb mal-ġelat imma jmur tajjeb bil-kejk taċ-ċikkulata favorit tiegħek!
Dak li għandek bżonn
- Zokkor tat-tazza 1
- 1 1/4 Tazzi krema tqila, f'temperatura tal-kamra jew xi ftit imsaħħna
- 1 Il-kuċċarina tal-butir mingħajr melħ
- 3 tablespoons tahini (pasta tal-ġulġlien)
- Melħ tal-baħar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Żid iz-zokkor għal qoxra tqila tal-qiegħ u saħħan il-baxx sakemm idub u jibda kannella. Ipprova jirreżisti billi tħawwdu għax dan jagħmilha aktar probabbli li tifforma ċapep. Tħallix lilha waħedha għax tista 'tinħaraq malajr.
- Ladarba z-zokkor jitfarrak u kannella dehbi ħafif ħafna, ferra 'fil-krema tqila. Innota li t-taħlita tintefa '. Tibda tħawwad sakemm il-krema tkun inkorporata għal kollox u mbagħad ħawwad il-butir. Tista 'ssib li t-taħlita għandha ċapep iebes. Kompli ħawwad, fuq baxx, sakemm jdub u għandek zalza lixxa.
- Ħawwad fil-tahini (pasta tal-ġulġlien) u staġun bil-melħ tal-baħar għat-togħma. Ħalli t-taħlita tberred u mbagħad aħżen f'vażett tal-likwidu fil-friġġ sa ġimgħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 269 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodju | 54 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |