Zabaione huwa wieħed mid-deżerti klassiċi u sempliċi li wieħed isib f'ħafna postijiet; il-Franċiż jafuha bħala sabayon. Huwa sbieħ ħafna serva fi tazzi żgħar, u huwa wkoll eċċellenti biex tgħaddas il-kejkijiet jew il-cookies; Giuliana Ascoli Vitali-Norsa tissuġġerixxi li tiġi notifikata b'Dictitinobis , fil-Vigil ta 'Kippur.
Dak li għandek bżonn
- 6 isfar tal-bajd
- 2/3 tazza (120 g) zokkor
- 18 imgħaref ta 'Marsala (dan għandu joħroġ għal ftit aktar minn tazza)
Kif tagħmel dan
- Taħbit l-isfar u z-zokkor sakemm it-taħlita tkun l-iktar lewa safra lejn l-abjad, imbagħad taħbit fil-Marsala u issajjar fuq kaldarun doppju.
- Tħallix li tasal għal tagħli, imma neħħih min-nirien hekk kif tkessaħ.
- Meta tkun tkessaħ biex sempliċiment tibla ', tista', jekk tixtieq, tintewa bajda bajda megħluba għal qċaċet ferm sodi.