Dan l-insiġ tal-ħxejjex ħoxnin, rikki u ħodor taż-żebbuġ huwa kbir fuq ħodor kemmxejn morra bħal radicchio u endive. Agħmel dik l-insalata tax-xitwa shine bi tfarfir tqil ta 'ġobon parmesan maħkuk fin.
Dan l-ilbies jista 'wkoll jirdoppja bħala dip mgħaġġla u delikata ħielsa mill-ħalib għal crudités jew biex tinfirex fuq crackers jew toasts għal hors d'œuvres malajr.
Dak li għandek bżonn
- 18 żebbuġ medju (aħdar)
- 1 tewm tal-qronfol
- 2 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa (extra verġni)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi jew ħall (inbid abjad jew ħall Sherry huma għażliet tajbin)
- Melħ ta '1 sing (melħ tal-baħar, togħma)
- 1 żerriegħa tal-bżar iswed (friska mitħun, togħma)
Kif tagħmel dan
- Jekk ma jitnaddafx, ħawwad iż-żebbuġ .
- Ikkreċċa ż-żebbuġ u t-tewm bil-qalb f'għamla ta 'pejst, immellaħhom f'mehrież u f'linka, jew ippressahom f'likatur.
- Imsaħ jew taħlita fiż-żejt u l-meraq tal-lumi jew il-ħall. Żid melħ u bżar għat-togħma. (Tista 'wkoll tagħmel dan fi blender jekk tixtieq.) Uża l-ilbies immedjatament jew tkopri u tkessaħ sa ġimgħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 228 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 121 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |