Din hija riċetta ħelwa u vegana faċli u malajr li tuża brokkoli u patata imsajrin f'taħlita ta 'zalza tat-tadam Indjana bi ħwawar Indjani klassiċi, inklużi masala garam , trab tal-kemmun, trab taċ-chili u bżar Cayenne. Dan kollu lest bl-mess ta 'meraq tal-lumi biex iġib l-togħmiet kollha u jagħmilhom pop.
Mingħajr xejn aktar minn ħxejjex, patata u ħafna ħwawar Indjani, dan id-dixx sekondarju sempliċi u b'saħħtu huwa veġetarjan, vegan u mingħajr glutina. Iservu flimkien ma 'ross jew xi qamħ mingħajr glutina bħal quinoa jew kaniwa għal ikla sempliċi mingħajr glutina u vegan.
Dak li għandek bżonn
- 2 tadam (imqattgħin żgħar)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina garam masala
- 1/2 kuċċarina
- trab tal-kemmun
- 1/2 kuċċarina trab CHILI
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina bżar Cayenne (jekk inti tixtieq daqsxejn ta 'sħana!)
- 1 tablespoon żejt tal-għosfor (jew żejt taż-żebbuġa)
- 1/2 basla (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 patata medja (żgħira mqatta)
- Brokkli ras 1 (imqattgħin)
- Meraq tat-tixrid 1 tal-lumi (frisk)
- Garnish: imqatta 'friski
- cilantro
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, bl-użu ta 'furketta kbira, maxx jew għaqqad flimkien it-tadam imqatta', il-melħ, garam masala, kemmun, u trab tal-chili sakemm jingħaqad kompletament. Tista 'wkoll isserraħhom flimkien fi proċessur tal-ikel jekk dak ikun eħfef u aktar mgħaġġel għalik, jew tista' tuża mehrież u lida jekk ikollok wieħed kbir biżżejjed.
- Sussegwentement, f'saqaf kbir fuq sħana medja, saħħan iż-żejt tal-għosfor jew żejt taż-żebbuġa u żid il-basal imqatta ', it-tewm ikkapuljat u l-patata mqatta', waqt li tħawwad sabiex tgħaqqad u ssaħħan il-patata b'mod uniformi. Saħħan dan kollu għal 2 sa 3 minuti, imbagħad żid il-brokkli mqatta '. Jekk il-pan jinxef wisq, tista 'żżid ftit ilma, kif meħtieġ. Saħħan għal ieħor minn 2 sa 3 minuti.
- Żid it-taħlita tat-tadam u l-ħwawar fit-tisqif, imbagħad iksi u sajjar għal 6 sa 8 minuti oħra, ħawwad kultant, jew sakemm il-patata u l-brokkli t-tnejn ikunu imsajrin tajjeb.
- Ladarba l-patata u l-brokkli huma msaħħna u msajjar sewwa, neħħi l-pan mis-sħana, u għafas daqsxejn ta 'meraq tal-lumi fuq il-curry (dan jgħin biex il-togħmiet jimmaturaw aktar), imbagħad ingawdu b'ċikant frisk imqatta'.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 218 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 69 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 8 g |