Venison Pot Roast

Dan ix-xiwi tal-pot tas-selvaġġ jiġi mmarinat u mbagħad ittieħed simmered għal 2 sa 3 sigħat bi immarinar tal-inbid aħmar imħawwar. Il-kummenti kienu pożittivi ħafna. Persuna waħda qalet li kellha riżultati eċċellenti b'2 tazzi ta 'brodu taċ-ċanga minflok inbid aħmar u ilma.

Tista 'wkoll tarmi t-tazza tal-immarinar imma 1/2 kikkra u uża stokk taċ-ċanga, kif meħtieġ, għall-braising.

Ara ukoll
Pot mixwi bil-krema qarsa
Crockpot Venison Stew

Dak li għandek bżonn

• Tazza 1 inbid aħmar (niexef, bħal Cabernet jew Merlot)
• 1 tazza ilma (jew stokk taċ-ċanga)
• 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
• 1 weraq tar-rand (jew 2 jekk żgħir)
• 6 imsiemer tal-qronfol sħiħ
• 1/2 kuċċarina b'ħut allerġiku (mitħun)
• 1 basla kbira, imqatta 'f'biċċiet
• siġra waħda mixwi, biċ-ċawla jew ir-ras, madwar 4 1/2 sa 6 liri
• 2 tablespoons drippings tal-bejken jew żejt

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella tgħaqqad l-inbid aħmar, l-ilma, il-melħ, il-weraq tar-rand, l-imsiemer tal-qronfol, l-allspice u l-basal imqatta '.
2. Poġġi l-ixwi tal-venison f'kontenitur mhux reattiv profond; ferra t-taħlita tal-marinata fuq il-laħam. Għatti u tkessaħ għal jumejn sa jumejn.
3. Ixxotta u ssewwi l-immarinar ġo saucepan. Ġib għal bojler fuq sħana għolja; imwarrba.
4. Pat l-ixwi b'xugamani tal-karti. Saħħan il-ġewż tal-bacon taż-żejt f'forn Olandiż kbir fuq sħana medja; sear il-laħam min-naħat kollha. Żid 1/2 kikkra tal-immarinar riservat u poġġi l-immarinar li fadal fil-friġġ.

1. Għatti u ttektek il-pot tas-sajjar ixwi għal 2 sa 3 sigħat, jew sakemm il-laħam ikun offert. Iċċekkja spiss u żżid aktar immanjar kif meħtieġ biex tevita li teħel.
2. Neħħi l- pot mixwi għall-platter u l-porzjon.
3. Biex tħawwad id-drippings, għaqqad 1 tablespoon ta 'dqiq b'1 tablespoon ta' ilma. Żid mal-likwidi fil-forn Olandiż u issajjar fuq sħana baxxa waqt li tħawwad, sakemm tkun imħaxxen.
4. Iservu l-pot mixwi bir-ross jew majjal bil-buttered.

Jservi 6 sa 8.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	862
Xaħam totali	48 g
Xaħam saturat	19 g
Xaħam mhux saturat	22 g
Kolesterol	296 mg
Sodju	751 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	94 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)