Ħames Modi għall-Użu Kinako (Dqiq Soy Bean Dqiq)

X'inhu Kinako?

Kinako huwa wieħed mill-ħafna ingredjenti Ġappuniżi magħmula mis- sojja . Huwa dqiq tas-sojja niexef, mitħun u inkaljat. Huwa ta 'kulur tad-deheb u għandu nisġa trab simili għal dik tad -dqiq għal kulħadd . Hija għandha aroma sħuna, mixwija u nutty, u t-togħmiet tiegħu huma bl-istess mod nuċċalijiet u ftit reminixxenti tal-karawett inkaljat.

Bħala referenza, ingredjenti oħra magħmula mis-sojja jinkludu soy sauce (shoyu) , sojja baqta (tofu) , pejst tas-sojja iffermentat (miso) , u żejt tas-sojja.

Fejn Nista 'Tixtri Kinako?

Dqiq tas-sojja mixwi huwa disponibbli għax-xiri fil-ħwienet tal-grocer Ġappuniżi, jew jista 'jinxtara onlajn. Inkella, il-maħżen tal-ikel tas-saħħa lokali tiegħek jista 'jbigħ dqiq mhux misjur tas-sojja. Dan id-dqiq jista 'jiġi mixwi fid-dar f'ban fuq il-fuklar u jsir kulur kannella dehbi. Riċetta sempliċi għal kinako homemade (dqiq tas-sojja mixwi) hija disponibbli hawn.

Kif jintuża Kinako?

Tradizzjonalment, kinako jintuża bħala kondiment għal deżerti, u huwa partikolarment popolari meta mqabbel ma 'mochi (kejkijiet tar-ross) jew wagashi oħra (ħelu ta' stil Ġappuniż). Deżerti ħafna drabi huma mqaxxra b'kinako kif inhu, għal togħma tan-nutty mhux żingurat, iżda mixwi, jew kinako jistgħu jitħalltu ma 'zokkor abjad granulat għal profil ta' togħma ħelwa.

Hawn taħt hawn lista ta 'wħud mill-modi tradizzjonali li bihom kinako jintuża fil -kċina Ġappuniża , kif ukoll applikazzjonijiet aktar moderni ta' din id-dqiq versatili ta 'proteini.

• 01 ta '05

  Kinako mhux mitħunin (Dqiq Soy Bean Dqiq) bħala Garnish

  Il-kinako bla ħlewwa jintuża biex iżid togħma sħuna u nutrika biex tikkomplementa mochi ħelu (kejkijiet tar-ross) jew wagashi oħra (deżerti ta 'stil Ġappuniż). Jista 'jintuża wkoll bħala ingredjent f'varjetà ta' deżerti u riċetti.

• 02 ta '05

  Kinako ħelu (Dqiq Soy Bean Dqiq) għal Mochi (Kejkijiet tar-Rice)

  Il-kinako ħelu jista 'jiġi ppreparat faċilment bit-taħlit ta' partijiet indaqs ta 'zokkor abjad kinako u granulat. B'għażla, tista 'tiżdied sing ta' melħ biex jinġiebu t-togħmiet tal-kinako u z-zokkor. Huwa tradizzjonalment użat biex jagħti ħafna tipi differenti ta 'mochi (kejkijiet tar-ross) u wagashi oħra (deżerti tal-istil Ġappuniż).

• 03 ta '05

  Oġġetti moħmija: Cookies, Kejkijiet, Ħobż

  Kinako, billi d-dqiq jista 'jintuża wkoll f'oġġetti moħmija. Jekk inti interessat li tissostitwixxi kinako bi dqiq għal użu għal kollox, regola ġenerali hija li tissostitwixxi 1/4 tal-ammont totali ta 'dqiq meħtieġ għal riċetta, għalkemm sa 1/3 jista' jiġi sostitwit. Kinako, filwaqt li hija nutrizzjonalment superjuri minħabba l-ogħla kontenut ta 'proteina tagħha, għandha togħma qawwija ħafna b'differenza mid-dqiq għal skopijiet kollha li hija soda, għalhekk għandha tintuża ftit. Innota, iż-żieda ta 'kinako ma' oġġetti moħmija tendenza li tnaqqas il-kontenut ta 'umdità tagħha. Għalhekk il-likwidi jew ix-xaħmijiet għandhom jiġu aġġustati kif xieraq.

• 04 ta '05

  Xorb: Shakes, Smoothies, Lattes

  Kinako, minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina tiegħu, jista' faċilment jiġi inkorporat fi smoothie jew ħawwad biex iżid il-valur nutrittiv tiegħu. Iżżid ukoll togħma ta 'nutrizzjoni max-xorb tiegħek ta' l-għażla u hija alternattiva kbira għall-butir tal-karawett jew għad-dqiq tal-karawett.

• 05 ta '05

  Deżerti Iffriżati: Ġelat u Silġ Imqaxxar

  Kinako, kemm mingħajr zokkor jew biz-zokkor, jista 'jintuża biex jaqbad ġelat, silġ imqaxxar, jew xi affarijiet iffriżati oħra biex ibiddel il- "burdata" tad-deżerta. Iż-żieda ta 'kinako żżid karattru savoury, sħun u nutty għal deżerta ħelwa oħra. Barra minn hekk, kinako ħafna drabi huwa assoċjat ma 'deżerti Ġappuniżi u jittrasforma b'mod maġir deżerta ordinarja f'xorb Ġappuniż misterjuż!