Il-gambli mmarinat huma kkombinati ma 'ħodor Ċiniżi (bok choy) u faqqiegħ f'din ir-riċetta sempliċi li tistrieħ ma' zalza ħafifa li tħalli t-togħma naturali ta 'l-ingredjenti shine.
Huwa dixx faċli li jieħu madwar 6 minuti biex issajjar u madwar 20 minuta għall-prep. Dan ifisser li jista 'jkollok ikla Delicious fuq il-mejda f'inqas minn 30 minuta!
Dan jagħmel ikla kompluta għal tnejn meta serva bir-ross jew meta serva bħala ikla b'ħafna korsijiet, jista 'faċilment ikollu sa erbgħa.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 sa 3/4 lira gambli (imqaxxra u deveined)
- 1 tablespoon
- Inbid tar-ross Ċiniż (jew sherry xott)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
- 1/2 lira ħodor Ċiniżi (bok choy)
- 4 uqija faqqiegħ frisk (jew 6 faqqiegħ imnixxef Ċiniż jew faqqiegħ imnixxef shiitake)
- 2 tablespoons żejt veġetali (jew żejt tal-karawett biex iqarmeċ, aktar kif meħtieġ)
- 2 ġinġer irqiq ġinġer (imqaxxar)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kikkra tas-sodju mnaqqsa brodu tat-tiġieġ
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
- 1 tablespoon
- soy sauce ħafif
- Il-bżar iswed (għat-togħma)
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrum (imħallat ma '2 kuċċarini ilma)
Kif tagħmel dan
- Jekk tuża gambli ffriżati, deżerta fil-friġġ. Laħlaħ il-gambli taħt ilma kiesaħ u pat xott b'xugamani tal-karti.
- Poġġi l-gambli fi skutella kbira u żid l-inbid tar-ross jew is-sherry, 1/2 kuċċarina tal-melħ, u lamtu tal-qamħirrun 1 tablespoon, waqt li tħawwad f'direzzjoni waħda (dan huwa biex tiżgura li l-immarinar jinfirex indaqs).
- Imsaħ il-bok choy stalks djagonalment u l-weraq jidħlu f'biċċiet ta '1 pulzier. Imsaħ il-faqqiegħ b'ċarruta jew pinna ratba u qatta 'flieli irqiq. Jekk tuża l-faqqiegħ imnixxef Ċiniż, ħoll f'ilma sħun għal 20 minuta biex ittaffi. Ixxotta l-faqqiegħ imrattab, neħħi z-zkuk u maqtugħin fi kwarti.
- Saħħan il-wok u żid 2 tablespoons ta 'żejt . Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-ġinġer. Ħawwad-fry għal madwar 30 sekonda, sakemm aromatiċi, imbagħad żid il-gambli. Ħawwad-fry sakemm inbiddlu roża. Neħħi l-gambli imsajjar mill-pan.
- Żid ftit iżjed żejt jekk meħtieġ hekk hemm madwar 1/2 tablespoons fil-wok. Żid il-bok choy, il-faqqiegħ u l-melħ ta '1/4 kuċċarina. Ħawwad il-friża għal minuta. Jekk il-ħxejjex jidhru daqsxejn xotti f'dan il-punt, żid ammont żgħir ta 'ilma jew inbid tar-ross. Żid il-brodu tat-tiġieġ, koppli u sajjar għal 2 minuti oħra.
- Irritorna l-gambli għall-pan. Żid iz-zokkor, is- soy sauce u l-bżar. Agħti l-lamtu tal-qamħirrum / taħlita ta 'ilma ħawwad malajr u żid fin-nofs ta' l-ingredjenti, waqt li tħawwad biex tħallat. Saħħan, tħawwad għal minuta oħra u sservi sħun bir-ross jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 194 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodju | 748 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 19 g |