Pimento dram (imsejjaħ ukoll pimento liqueur jew allspice dram) huwa likur tal- ħxejjex b'bażi tar-rum li għandu t-togħma tal- bżar tal- landa kollu . Għandha bażi tar - rum u togħma bil-berry imnixxef u pikkanti tas- siġra tal- piment . It-togħma hija deskritta l-aħjar bħala kombinazzjoni ta 'kannella, noċemuskata, u sinna.
Dan il-likur tradizzjonalment Ġamajkani (u l-varjazzjonijiet tiegħu) raw qawmien mill-ġdid f'dawn l-aħħar snin. Kien hemm żmien madwar l-1980 meta l-produzzjoni waqfet kważi għal kollox.
Madankollu, b'interess imġedded f'cocktails multa kien hemm domanda akbar għal likuri apparentement minsija. Bosta baħrin għamlu l-idejn tagħhom u eventwalment ftit kumpaniji ħarġu bottiljar ġdid.
Brands ta 'Pimento Dram
- Il-Verità Bitter Pimento Dram
- St Elizabeth Allspice Dram
Pimento / Allspice Dram Cocktails
Pimento dram mhuwiex wieħed mill-likuri l-iktar użati, għalkemm huwa handy li jkollok madwar jekk tgawdiha. Kien pjuttost popolari matul is-seklu għoxrin ta 'nofs, speċjalment waqt it- tixxaqq ta' tiki . It-tipi ta 'Trader Vic u Don the Beachcomber użawha bħala element ta' sfond pikkanti għal numru ta 'cocktails tar-rum, kif ukoll dawk ta' hawn taħt.