Huma l-Kawkaw u l-Kakao l-istess?
X'inhi eżattament id-differenza bejn il- kawkaw u l- kawkaw ? Huma l-istess ħaġa? Imma qabel ma nwieġbu dik il-mistoqsija, x'inhi eżattament il-kawkaw?
Għal aktar tagħrif dwar liema kakaoħ mhux ipproċessat fil-fatt huwa, storja qasira u kif in-nies qed jużawh, ikklikkja hawn, jew, ipprepara xi ħwawar homemade prima vegan billi tuża kakaw mhux maħdum hawn .
You Say Tomato, I Say Cacao: X'inhu l-kawkaw?
X'inhu l-kawkaw? Ħafna nies huma familjari mal-kawkaw diġà, imma x'inhu l-kawkaw?
Nisimgħu l-kelma aktar u aktar ma 'kull staġun li jgħaddi. Għaliex hija l-kelma tant simili għall-kawkaw? Hemm skop li jkun hemm żewġ kliem impressjonanti simili biex jiddeskrivu dak li jidher li jkun l-istess prodott? Hemm xi ħaġa speċjali dwar il-prodotti tal-kakaw li tiddistingwihom mill-prodotti tal-kawkaw?
Hemm differenza bejn il-kawkaw u l-kawkaw? Anke għal ċikkulati bilingwali Messikani-Amerikani l-istorja ta 'kif għandna dawn iż-żewġ kliem għad-dispożizzjoni tagħna mhix faċli biex tgħid.
L-isem botaniku għas-siġra li ġejja miċ-ċikkulata huwa Theobroma Cacao . Il-kelma cacao ġejja mill-poplu Olmec minn dak li llum huwa Messiku u huwa maħsub li huwa l-pronunzja l-iktar qrib tal-isem oriġinali tal-pjanta. L-istorja turi li ċ-ċikkulata mbagħad inbidlet l-idejn mill-Olmec għall-Mayans għall-Ispanjol. Il-kelma cacao hija l-unika kelma qatt użata f'xi waħda mill-lingwi Hispanic biex tiddeskrivi dak li l-kelliema Ingliżi jaħsbu dwarhom bħala l-kawkaw.
Fil-fatt huwa mifhum b'mod wiesa 'li l-kelma kawkaw għandha l-oriġini tagħha fi żball ortografiku. Żball li qatt ma ġie kkoreġut, u forsi misjub iktar faċli biex jippronunzja, b'suċċess irnexxa l-forma korretta.
Allura, il- kawkaw kien fil-fatt il-kelma oriġinali , u l-kawkaw huwa "Johnny-come-ultimately".
Il-Gran Kakao Comeback
Hekk kif id-destin kellu, l-ortografija oriġinali kienet maħsuba biex terġa 'tinqabad anki fil-komunità li titkellem bl-Ingliż minħabba parzjalment għal interess dejjem jikber fid- dieta tal-ikel tal-vegan mhux ipproċessat .
Riċentement, il- manifatturi ta 'prodotti tal-ikel tal-ħalib mhux ipproċessat użaw l-ortografija aktar awtentika tal-kelma f'attentat biex jiddistingwu l-prodotti tagħhom minn prodotti li jużaw fażola kakaw inkaljata (jiġifieri trab tal-kakaw mhux maħdum vs trab tal-kawkaw).
Allura, ġeneralment, dawn il-jiem, "cacao" ġeneralment jirreferu għal prodotti taċ-ċikkulata tal-vegan mhux ipproċessat li ġejjin minn fażola mhux ipproċessata tal-kakaw (ċikkulata) u pproċessati b'mod minimu mingħajr addittivi.
Imma l-linji qegħdin jeħilsu minħabba li t-tendenzi fid-dieta jikkombinaw ma 'tendenzi fil-marketing u t-tendenzi fil-lingwistika.
Jekk int interessat fil-kakaw mhux ipproċessat, tista 'wkoll tkun interessat li titgħallem aktar dwar il-butir tal-kakaw u l-butir tal-kakaw mhux maħdum hawn .
Ara wkoll: Kif tagħmel iċ-ċikkulata prima fid-dar
Allura illum aħna bażikament għandhom żewġ kelmiet bl-istess tifsira . Il-kakaw se jitqies mill-industrija taċ-ċikkulata u l-botaniċi bl-istess mod bħala l-aktar terminu preċiż jew rilevanti. Xi ħadd fid-driegħ twil ta 'l-industrija taċ-ċikkulata jista' jgħidlek li l-kawkaw jirreferi għal kwalunkwe prodott manifatturat ta 'l-impjant (speċjalment it-trab) kif ukoll il-fażola nnifisha. Interessanti, l-Ingliż jidher li huwa l-uniku lingwa li għandha dan il-konundrum. Il-lingwi l-oħra kollha għandhom kelma waħda għall-forom kollha tal-pjanti.
Ara wkoll: Informazzjoni nutrizzjonali dwar il-kakaw mhux maħdum biex titgħallem aktar dwar għaliex il-kakaw mhux maħdum jintuża fil-moviment ġdid tal-ikel mhux ipproċessat.