X'inhu l-valur nutrittiv tal-quinoa? Il-kinoa hija ikel kbir, mhux biss għall-ħxejjex u l- ħxejjex, iżda għal kull min qed ifittex li jbaxxi l-kolesterol tagħhom jew iżid ħabb sħiħ b'saħħtu u fibra żejda għad-dieta tagħhom. Ikunu konxji, madankollu, li hemm diversi tipi differenti ta 'quinoa, għalhekk il-kontenut tan-nutrijenti tagħhom ivarja ftit.
Kaloriji fi Quinoa
Il-kinoa hija relattivament baxxa fil-kaloriji. Tazza waħda ta 'quinoa msajra (185 g) tipprovdi 222 kaloriji .
Iżda, naturalment, tara dak li żżid mal-quinoa, kif inhi fil-proċess tat-tisjir li ħafna mill-kaloriji u xaħam jiġu miżjuda, skond kif tippreparah.
Xaħam fi Quinoa
Il-kinoa hija naturalment baxxa fix-xaħam iżda, bħala żerriegħa, għandha ammont żgħir. Tazza waħda ta 'quinoa imsajjar tipprovdi 3.4 grammi ta' xaħam . B'paragun, 185 g ta 'ċanga tad-dgħif imsajjar jipprovdi 33 g ta' xaħam. Whoa!
Proteina fi Quinoa
Waħda mill-aħjar raġunijiet biex tgawdi l-quinoa hija minħabba li għandha kontenut għoli ta 'proteina, li jagħmilha sors kbir ta' proteini mingħajr kontenut ta 'kolesterol u baxx ta' xaħam għal vegetarians u vegans.
Skont id-database tan-nutrijenti tal-USDA, 1 tazza ta 'quinoa imsajra fiha 8.14 gramma ta' proteina . Biex tqiegħed dak fil-perspettiva, il-konsum rakkomandat ta 'kuljum ta' proteini huwa madwar 56 gramma għall-biċċa l-kbira ta 'l-irġiel u 46 gramma għall-biċċa l-kbira tan-nisa.
Minbarra l-quinoa, hemm sorsi tajbin oħra ta 'proteini għall-ħxejjex .
Nutrijenti Oħrajn fi Quinoa
Il-Quinoa huwa sors kbir ta 'ħadid u fibra għall-ħxejjex, vegans, u omnivori bl-istess mod.
Tazza waħda ta 'quinoa imsajjar tipprovdi 15 fil-mija tal-konsum rakkomandat ta' kuljum tal-ħadid, u 5 grammi ta 'fibra, li huwa 21 fil-mija l-ammont irrakkomandat. Il-quinoa huwa wkoll sors eċċellenti ta 'manjeżju , b'168 mg kull tazza, imsajjar.
Skont id-database tan-nutrijenti tal-USDA, 1 tazza tal-quinoa imsajjar tipprovdi:
- 39.41 g karboidrati
- 31 mg kalċju
- 2.76 mg ħadid
- 318 mg ta 'potassju
- 13 mg tas-sodju
- 2.02 mg żingu
Tisjir bil-Quinoa
Qatt imsajjar bil-quinoa qabel u mintix eżatt kif tipprepara dan il-qamħ sħiħ b'saħħtu mingħajr glutina? Mistoqsija fejn tista 'ssib xi wħud fil-maħżen tal-grocer? Sib ir-risposti għal dawn il-mistoqsijiet kollha u aktar ma 'din l- introduzzjoni għall-quinoa . Dak kollu li għandek bżonn tkun taf, inklużi riċetti b'saħħithom tal-quinoa veġetarjana.