Sostituti għat-Tisjir Ħieles mill-Ħalib

Ħafna mill-ikliet favoriti tagħna spiss ikollhom prodotti tal-ħalib bħala bażi jew ingredjent bażiku. Mela jekk inti qed tneħħi l-ħalib mid-dieta tiegħek, għandek ukoll telimina dawn ir-riċetti mill-ħajja tiegħek? B'xorti tajba, le! Dawn is- sostituzzjonijiet utli ser jgħinuk fil-ħolqien ta 'verżjonijiet ħielsa mill-ħalib ta' riċetti klassiċi kif ukoll platti ġodda u eċċitanti li fihom il-ħalib, il-krema u l-butir.

Jekk qed tneħħi s-sojja mid-dieta tiegħek ukoll, hemm sostituti tal-ħalib bla ħela li tista 'tinkorpora fis-tisjir tiegħek.

• 01 ta '11

  Ibdel il-Butir

  Il-butir huwa ingredjent bażiku fit-tisjir ta 'kuljum u l-ħami. Iżda hemm modi li għadhom igawdu l-platti li tħobb filwaqt li jeliminaw il-butir.

  Kejkijiet, cookies, muffins, galletti ... il-lista ta 'oġġetti moħmija Delicious li jużaw il-butir tkompli u fuq. Xorta tista 'tgawdi dawn il-prodotti ħelwin b'b aking mingħajr butir u inkorporat sostituti tal-butir bħal marġerina tas-sojja. Hemm ċirkostanzi fejn iż-żejt jista 'jiġi sostitwit ukoll, imma huma involuti tekniki addizzjonali.

  Jekk tisma 'riċetta li titlob il-butir, bħal zalza jew laħam jew dixx tal-ħxejjex, huwa aħjar li tissostitwixxi b'żejt b'togħma ħafifa bħal canola.

• 02 ta '11

  Ibdel ix-Xorrox tal-Butir

  Sew jekk inti qed tagħmel tiġieġ moqli, dressing tal-irziezet homemade jew pancakes fluffy, ix-xorrox tal-butir huwa ingredjent ewlieni. Tista 'tkompli tipprepara platti bbażati fuq ix-xorrox billi tissostitwixxi ma' xi wieħed minn dawn l-ingredjenti:

  • Ħalib tas-sojja flimkien ma 'ħall ta' sidru tat-tuffieħ jew meraq tal-lumi (1 tazza sa proporzjon ta '1 tablespoon). Ħalli t-taħlita toqgħod fil-friġġ għal 5 minuti sabiex thawwad b'mod korrett.
  • Jogurt tas-sojja ordinarju.
  • Krema qarsa tas-sojja imħallta ma 'ħalib tas-sojja mhux doċċinat (proporzjon ta' 2 sa 1).

• 03 ta '11

  Ibdel il-Ġobon

  Agħti ġobon grilled? Enchiladas? Mac-n-cheese? Ebda mod! Xxurtjati għalina hemm bosta d ġellijiet mingħajr arja u sostituti tal-ġobon vegan minn fejn jagħżlu. Minħabba li dawn il-prodotti huma elementi nieqsa li jgħinu lill-ġobon jiddewweb u jissajjar kif suppost, madankollu, tpartit sempliċi jista 'ma jagħmilx il-trick. Ipprova dawn ir -riċetti tal-ġobon ħielsa mill-arja biex jassiguraw is-suċċess.

• 04 ta '11

  Ibdel il-Krema Ħafifa

  Mill-platti tal-għaġin u l-patata mgħaffġa għas-sopop u z-zlazi, il-krema dejjem iżżid it-tessut ħarir u l-finitura bla xkiel. Akkwista l-istess riżultati billi juża dawn is-sostituti bla ħalib.

  • Krema tal-kafè tas-soja bla ħalib
  • Ħalib tas-sojja mħallat ma 'marġerina tas-sojja mingħajr ħalib imdewweb (proporzjon 4 sa 1)
  • Ħalib sħiħ tal-coconut
  • Ħalib tas-sojja mħallat ma 'trab tal-ħalib tas-sojja (proporzjon ta' 4 sa 1)

• 05 ta '11

  Ibdel il-Krema tqila

  Il-krema tqila mhix biss essenzjali biex tagħmel krema bit-tarjola iżda hija wkoll ingredjent ewlieni fil-ġelat, trabijiet, brix u gallettini. Ibdel il-krema tqila ma 'xi wieħed minn dawn is-sostituti u tista' tkompli tgawdi dawn il-platti sinjuri u sodisfaċenti.

  • Soy half-n-half imħallta ma 'marġerina tas-soja, imdewweb, u ħalib tas-sojja mhux ħelu (proporzjon 1: 1: 2)
  • Krema tal-ġewż tal-Indi

• 06 ta '11

  Ibdel Creme Fraiche

  Creme fraiche huwa krema ħoxna b'togħma rikka u togħma ħafifa. Ma jitrażżanx meta jiġi mgħolli għalhekk huwa ingredjent ideali biex iżid ma 'zlazi jew sopop imsajrin. Huwa wkoll Delicious serva bl-istess mod bħal krema bit-tarjola - dolloped fuq deżerti tal-frott speċjalment. Is-sostituzzjoni b'waħda minn dawn it-taħlitiet se tagħmel l-irqad.

  • Krema qarsa tas-sojja proċessata bil-ġobon tas-sojja (proporzjon 1 sa 1)
  • Jogurt tas-sojja ordinarju pproċessat bil-ġobon tal-krema tas-sojja (1: 1)
  • E xtra ditta silken tofu proċessat bil-jogurt tas-sojja jew il-krema qarsa tas-sojja (2: 1)

• 07 tal-11

  Ibdel il-Ħalib

  Kemm jekk bħala parti minn dixx tal-bajd għall-kolazzjon jew beżamel li żżid ma 'għaġina moħmija għall-pranzu, il-ħalib jista' jkun ingredjent kruċjali f'ħafna mill-ikliet li nagħmlu. M'hemmx għalfejn tingħata xi waħda minnhom, għalkemm, ma 'alternattivi tal-ħalib mhux tal-ħalib bħas-sojja, ross, coconut jew ħalib tal-ġewż. Tista 'wkoll tagħmel il- ħalib ta' l-istess tip .

• 08 ta '11

  Ibdel il-Ħalib Evaporat

  Mibjugħa f'kaxxa, il-ħalib evaporat huwa ħalib bla ħlewwa li kellu 60 fil-mija ta 'l-ilma mneħħi. Hija użata biex tkattar il-platti - prinċipalment deżerti iżda wkoll zlazi u casseroles - u jagħti tessut kremu. Sostitut bil-krema tal-krema tal-krema tas-sojja jew jogurt tas-sojja ordinarju. B'dan il-mod, xorta tista 'tgawdi t-torti tal-ħami u tiekol ma' custards, deżerti ffriżati, zlazi rikki u platti moħmija.

• 09 ta '11

  Ibdel il-Ħalib Kondensat ħelu

  Il-ħalib ikkondensat biz-zokkor huwa essenzjalment ħalib evaporat b'zokkor miżjud. Dan l-addittiv li jwaħħal u ħelu ħafna drabi jintuża biex joħloq deżerti qatgħat qosra, bħal ġelat ta '2 ingredjenti u fudge sempliċi taċ-ċikkulata. Xorta tista 'tagħmel l-ittri maqsuma bil-lickety billi tuża dawn is-sostituzzjonijiet.

  • Trab tal-ħalib tas-sojja imħallat ma 'zokkor imsaħħan fuq sħana baxxa bil-krema tal-kafè tas-soja u l-ħalib tas-sojja (1 kikkra sa 2/3 kikkra sa 1/2 kikkra u 1/2 kikkra.) Saħħan, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm titħaffef u lixxa.
  • Ġelat tas-sojja tal-vanilla, imdewweb fuq sħana baxxa bit-trab tal-ħalib tas-soja sa ftit ħxuna (8: 1).

• 10 ta '11

  Ibdel il-Krema Qarsa

  Uħud minna lanqas biss jistgħu jaħsbu dwar tiekol ikel Messikan mingħajr krema qarsa. Jew, forsi inti bake krema qarsa kafè nanna nanna tiegħek kull sena għall-vaganzi. M'hemmx għalfejn li tinżel dawk id-drawwiet - hawn huma xi sostituzzjonijiet suġġeriti jew tista 'anki tagħmel il-krema qarsa ħielsa mill-ħalib tiegħek.

  • Krema qarsa tas-sojja
  • Jogurt tas-sojja imħallat ma 'trab tal-ħalib tas-sojja u melħ għat-togħma (1 tazza sa 1 tablespoon)
  • E xtra ditta silken tofu imħallta jew ipproċessata b'ħall ta 'sidru tat-tuffieħ jew meraq tal-lumi (1 tazza sa 1 tablespoon)

• 11 ta '11

  Ibdel Ghee

  Jekk int fan tat-tisjir Indjan allura probabilment tkun familjari mal-butir tal-ghee li ġie mdewweb u mbagħad ittmiwar bis-simna sabiex il-ħalib tas-solidi jibdew kannella u l-butir iċċarat jieħu togħma bħal karamella. Ghee għandu punt għoli ta 'tipjip u ħajja twila fuq l-ixkaffa, li jagħmilha ideali għall-curries. Għal riċetti li jitolbu għal sostitut ta 'ghee marġerina tas-sojja mdewba jew żejt tal-canola.