Din ir-riċetta għal paprikash tat-tiġieġ Ungeriż jew paprika csirke (CHEER-keh PAW-pree-kahsh) hija minn Zsolt Vegh tal-Majjistral ta 'Indiana. Sider tat-tiġieġ mingħajr għadam u mingħajr għadam jistgħu jintużaw jew fryer maqtugħ bl-għadam pulzieri X'INHU obbligatorju, skont Zsolt, huwa l-użu ta 'paprika Ungeriża ħelwa importata, preferibbilment mill-villaġġ ta' Cece.
Iservu paprikash tat-tiġieġ fuq in- nokedli , noodles wiesgħa jew ross, jekk mixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 2 basal medju, mqatta 'b'mod fin
- 2 tablespoons ta 'xaħam tal-bejken jew żejt veġetali
- 2 liri mingħajr għadam, sider tat-tiġieġ bla ġilda, jew 3 liri għadam, biċċiet tat-tiġieġ tal-ġilda
- 1 tablespoon paprika Ungerija ħelwa
- 1 kuċċarina Ħwawar tal-ħaxix (ara hawn taħt)
- 2 Pejsts taż-żerriegħa Ungeriż jew bżar tal-ġliem tal-banana, miżruha u maqtugħa f'biċċiet ta '1/2-il pulzier
- 2 tadam żgħir, miżruha u maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier
- Agħmel il-paprika sħuna Ungeriża
- Melħ għat-togħma
- 2 tablespoons krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Fi pot ta 'soppa kbira jew forn Olandiż, basal kannella f'xorb tal-bejken jew żejt veġetali fuq sħana medja baxxa, waqt li tħawwad ta' spiss, sa trasluċidi. Dan se jieħu 10 sa 15-il minuta. Tħallix il-basal kannella. Melħ il-basal ħafif biex jgħinhom jagħtuhom ix-xorb. Żid ammont żgħir ta 'ilma, jekk meħtieġ, biex iżommhom milli joqogħdu fil-pan.
- Dawwar is-sħana sa għoli u żid it-tiġieġ u, u ħawwad b'mod kostanti għal madwar 3 minuti jew sakemm it-tiġieġ ikun bil-qiegħda min-naħat kollha. Żid l-ilma biex tkopri minn pulzier u ħalliha tgħalli. Naqqas is-sħana, tkopri u saħħan sakemm it-tiġieġ ikun kważi offert, billi żżid l-ilma, kif meħtieġ, biex iżżommu 'l fuq mil-livell tat-tiġieġ. Dan jista 'jieħu sa 1 1/2 sigħat.
- Żid il-veġetali, il-bżar tax-xama 'tal-banana u t-tadam. Ġib lura għall-togħlija, naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek, iċċekja u issajjar sakemm il-ħxejjex ikunu offerti iżda ma jaqgħux barra. Żid ilma addizzjonali, jekk meħtieġ. Żid ftit pixxien tal-paprika sħun u melħ għat-togħma.
- Għarraf il -krema qarsa ma 'ftit kuċċarini ta' likwidu paprikash sħun. Ritorn lejn il-paljotta u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad ta 'spiss. Iservu fuq csipetke Ungeriż jew għaġina nokedli .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 317 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodju | 130 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 31 g |