Il-kċina Afrikana mhux dejjem kienet marbuta ma 'dieti veġetarjani jew vegan u għażliet ta' stil ta 'ħajja. Madankollu l-idea li vegan jew vegetarianism hija barranija għall-kultura Afrikana hija 'l bogħod mill-verità. Agħti ħarsa lejn dawn ir-riċetti tal-kċina Naturalment Veġetarjana.
01 ta '04
Kejkijiet tal-Bean MkessaħKoose u zalza tal-bżar ħelu. F. Muyambo Il-kejkijiet tal-Bean huma magħrufa aħjar bħala koose jew akara fl-Afrika tal-Punent. Verżjoni tagħhom tista 'wkoll tinstab f'partijiet tal-Brażil, fejn huma magħrufa bħala acarajé u mimlija bis-saffi u mili divertenti ieħor.
02 ta '04
Garam Masala Rice SpiceRoss Pilau imżejjen bil-anakardji mixwi. F. Muyambo Ir-ross Pilau huwa l-aktar dixx tar-ross imħabba fl-Afrika tal-Lvant. Jirriżulta mill-influwenza tan-negozjanti Indjani u settlers, madankollu, ir-ross pilau tal-Lvant Afrik huwa magħmul b'mod speċjali. Ipprova żżid xi anakardji mixwi mal-pilau tiegħek biex tagħtih spinta lill-proteina.
03 ta '04
Lentil BobotieVegan Bobotie. F. Muyambo Ridt nisma xi ħadd ta 'vegan bobotie? Iva! Smajt id-dritt. Bobotie huwa d-dixx nazzjonali ta 'l-Afrika t'Isfel, normalment magħmul biċ-ċanga ikkapuljata. Imma issa anke vegans u vegetarians jistgħu jgawdu l-ħlewwa pikkanti dan id-dixx ġġib.
04 ta '04
Millieġ Pikkanti PikkantiHausa Koko bil-Ħalib Evaporat u Koose. F. Muyambo Hausa koko huwa porridge qamħ ta 'spiss magħmul minn dqiq tal-millieġ. Huwa ppreparat biċ-ċili, l-imsiemer tal-qronfol u l-ġinġer. Għandha wkoll togħma qarsa minħabba l-fatt li l-ħbub ħafna drabi huma fermentati qabel ma jagħmlu l-porridge. Iż-żieda tal-bżar u l-ħwawar għall-majjal għadu mhux uniku għall-Afrika tal-Punent għalkemm. Fit-Tanżanija, verżjoni magħrufa bħala uji wa pilipili manga ħafna drabi tittiekel matul ir-Ramadan. Ipprovah b'gum ta 'krema tal-ġewż.