Aborrajados: Pejstiżi Mkessħa Ħelwin Bil-Ġobon

Aborrajados huma kura tal-Kolombja, u bħal buñuelos u torta de choclo huma diffiċli biex jikkategorizzaw. It-tnejn huma savoury u sweet - appetizer u / jew deżerta. Aborrajados huma flieli misjura ħelwa ta 'pjantaġġini li ġew mimlija bil-ġobon, miksi bil-qatran u moqli fil-fond. Xi nies jixtiequ jżidu porzjon ta 'pejst tal-guava ma' l-aborrajados tagħhom, li jmexxihom lejn il-kategorija tad-deżerta.

Dak li għandek bżonn

• 2 Maturi (iswed u isfar)
• pjantaġġini
• 1/2 kikkra tal-ġobon maħkuk (ġobon tal-bidwi, Monterey Jack, jew mozzarella)
• 2 bajd
• 4 imgħaref dqiq
• 2 tablespoons zokkor
• 1/2 kuċċarina baking soda
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1-2 tablespoons tal-ħalib
• 6 kikkri żejt veġetali għall-qali

Kif tagħmel dan

1. Saħħan bosta pulzieri ta 'żejt għal 360 grad.
2. Naqqas it-truf tal-pjantaġġini, imbagħad naqsam il-qoxra fit-tul bosta drabi biex tgħin biex tneħħi l-qoxra. Ħallat il-pjantaġġini transversalment f'biċċiet oħxon ta '1 1/2 pulzier.
3. Fry il-flieli tal-pjantaġġun fiż-żejt sakemm il-kannella dehbi, madwar 4 minuti.
4. Ixxotta l-biċċiet tal-pjantaġġuni fuq xugamani tal-karti. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, qiegħed kull porzjon bejn żewġ biċċiet ta 'karta tax-xema', u uża l-qiegħ ċatt ta 'ħġieġ biex ittaffi l-pjantaġġun għal madwar ħxuna ta' 1/4 pulzier.

1. Sandwich 1-2 tablespoons ta 'ġobon maħkuk bejn 2 flieli ta' pjantaġġini, ippressar il-pjantaġġun flimkien madwar it-trufijiet biex jissiġillaw fil-ġobon. Irrepeti mal-fdalijiet tal-pjantaġġini li fadal.
2. Imsaħ id-dqiq, zokkor, baking soda u melħ flimkien. Ħawwad fil-bajd, u żid biżżejjed ħalib biex jagħmel batter ħoxna. Ħawwad sew sakemm jitħallat.
3. Qiegħed il-pjantaġġini "sandliwches" fil-batter biex iġbedhom, imbagħad ireġġa 'lura għaż-żejt biex fry f'lottijiet, sakemm ikun kannella dehbi u crispy fuq barra (madwar 4 minuti).
4. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sservi sħun.

Jagħmel madwar 10 aborrajados.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1267
Xaħam totali	137 g
Xaħam saturat	11 g
Xaħam mhux saturat	97 g
Kolesterol	48 mg
Sodju	298 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	4 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)