Bajd maħkuk, stil Indjan! Huwa ikla ta 'ghajja kbira li tinkorpora bajd u hwawar Indjani tradizzjonali. Din ir-riċetta għal anda bhujia (jew anda bhurji) tippermetti żewġ bajd għal kull persuna (kolazzjon hearty jew brunch), u għalhekk iservi tliet persuni.
Aktar Riċetti Indjani tal-Bajd
Hemm firxa wiesgħa ta 'riċetti Indjani li jinkorporaw il-bajd. Mhux kollha huma dixxijiet tal-kolazzjon tradizzjonali, imma hemm ġid ta 'kombinazzjonijiet biex tipprova. Hawnhekk hawn ftit aktar platti għat-tisjir Indjan minbarra din ir-riċetta bhujia li tista 'tipprova:
- Kerala Bajd mixwi: Dan huwa ixwi tal-bajd u huwa ħbieb tajjeb għall-kolazzjon.
- Masala Omelette: Din l-omelet għandha bajd flimkien ma 'garam masala trab għal togħma distintiva.
Bajd tal-bajd Masala: It-tang uniku ta 'dan il-gravy jagħti l-bajda fjura differenti, u huwa differenti jieħu l-curry tal-bajd.
Kerala Bajd ixwi: Jekk inti dilettant tal-bajd, dan jista 'jkun ukoll il-ikla favorita tiegħek tal-bajd Indjan. Huwa curry tal-bajd li għandu twist Indjan tan-Nofsinhar hekk kif il-bajd moqli jissajjar f'qat tat-tadam u ta 'basal tal-basal, imbagħad jiġu mmarinat f'masalas u msajjar bil-gravy. Huwa dixx rikki u delectable.
Kodi Guddu Gasagasala Kura: Dan huwa dixx tal-bajd moqli li jitħallat ma 'pejst taż-żerriegħa tal-peprin flimkien ma' ħwawar sħan u bajd tqarmeċ. Tmur tajjeb ma appams jew rotis.
Keema tal- bajd: A differenti tieħu fuq dixx Persjan popolari magħruf bħala qeema. Il-bajd jiġi mgħaffeġ bi bajd iebes u imsajjar ġobon; dan huwa komunement notifikat bir-ross steamed.
Bajd tal-bajd Masala: Ideali bir-ross, il-bajd masala wkoll imur sew bir-rotis.
Nargisi Kofta: Fittex xi ħaġa malajr biex tagħmel l-togħmiet awtentiċi ta 'l-ikel Indjan li tant iħobb? Huwa ħobż iebes li għandu l-qoxra tal-keema mimlija b'qoxra zesty.
Dak li għandek bżonn
- 6 bajd
- 2 tablespoons veġetali / canola / żejt tat-tisjir tal-ġirasol
- 1 multa kkulurita ta 'basal kbir
- 2 tadam imqatta 'multa
- 1/4 kuċċarina ġinġer maħkuk
- 1/4 kuċċarina tewm maħkuk
- 2 chilli ħodor mqatta 'multa
- Melħ għat-togħma (Uża 1/2 Tsp. Sa 3/4 Tsp.)
- Piz ta 'trab turmeriku
- 2 kuċċarini mqattgħin kosbor aħdar frisk
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-bajd fi skutella kbira ta 'taħlit sakemm issakkar.
- Issettja pan fonda fuq sħana medja. Meta tkun sħuna, żid iż-żejt tat-tisjir u saħħan il-pan.
- Issa żid il-basal imqatta 'u fry lilhom sakemm ikunu ratba. Ħawwad spiss. Ġibhom kważi trasluċidi.
- Żid it-tadam imqattgħin, il-ġinġer, it-tewm, il-bżar aħdar, il-melħ u t-trab turmeriku. Imbagħad fry kollox sakemm it-tadam ikun artab.
- Żid il-bajd bil-qalba u ħawwad biex tħallat l-ingredjenti kollha sew.
- Kessaħ sakemm il-bajd jibdew iħarsu sodi u jingħaqdu flimkien, hekk kif il-bajd tipiku maħkuk ikun.
- Itfi s-sħana. Sussegwentement, żid il-kosbor frisk mqatta 'u żżomm tħawwad. Il-bajd se jingħaqad flimkien u saħħ aktar mis-sħana residwa. Mhux se jkun hemm likwidu żejjed f'dan l-istadju.
- Iservu pajpijiet sħun bi parathas ippreparati friski!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 258 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 417 mg |
| Sodju | 893 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 18 g |