Chutney tal-karawett pikkanti togħma kbir ma ' idlis (kejkijiet tar-ross steamed ta' Nofsinhar-Indjan) jew dosa ( pikwejra tar-ross Indjan iqarmeċ u savoury). Tista 'sservi dan iċ-chutney fiery niexef jew żid xi meraq tat-tamarind biex tagħmel delikata, tangy-hot dip.
Dak li għandek bżonn
- Karawett sempliċi ta '1 tazza (bil-ġilda jew mingħajrha, kif mixtieq)
- 5 ġelati aħmar niexef
- Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
- 1 tablespoon tamarind (ballun ta 'daqs tat-tamarind tal-ġewż biex jagħmel il-meraq tat-tamarind jekk trid chutney imxarrab)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-pjanura sakemm ikun sħun ħafna, fuq fjamma medja. Ixwi l-karawett u l-koli ħomor niexef, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm jagħtu off aroma bil-mod imsajjar.
- Ħalli din it-taħlita tiksaħ kompletament u mbagħad itħan il-karawett u l-kolies f'taħlita ħoxna billi tuża mehrież u liga jew grinder nadif u niexef tal-kafè.
- Żid melħ fit-togħma.
- Jekk trid chutney imxarrab, aqla 't-tamarind fi skutella biss mgħottija b'ilma sħun. Ħalliha toqgħod għal 5 sa 10 minuti jew sakemm tkun ratba.
- Agħfas it-tamarind - waqt li għadu fl-ilma - bis-swaba 'tiegħek biex teħles il-polpa. Agħfas sakemm tneħħi ħafna mill-polpa u ħalli l-polpa titla 'fl-ilma.
- Ħawwad il-likwidu biex tneħħi l-legumi u kwalunkwe żerriegħa. Il- meraq tat-tamarind issa huwa lest biex jintuża.
- Żid biżżejjed meraq tat-tamarind jew ippejjat maċ-ċikkulata ppreparata qabel tiegħek biex tikseb konsistenza ħoxna.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 256 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 283 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 11 g |