Pasties għandhom dik il-kapaċità inkredibbli li jixirqu biss lil kulħadd hekk kif il-mili jinbidel faċilment biex ikun adattat. Il-Cornish Pasties u Welsh Oggies huma forsi l-aktar famużi u jiġu mimlija bil-laħam, il-patata u l-patata.
Imma x'jiġri jekk il-laħam mhuwiex ħaġa tiegħek?
Imbagħad inti tħobb dan il-Ġobon, Onion u Patata Pasty. L-għaġina hija magħmula bit-tqassir tal-ħaxix, għalhekk l-ebda prodott tal-annimali ma jkun hemm. Jekk trid xi għaġina b'togħma sabiħa, imbagħad ibiddel terz tat-tqassir bil-butir (iżda mhux aktar peress li l-għaġina lesti għandha tkun wisq ratba biex iżżomm il-mili ta 'hefty).
Dak li għandek bżonn
- Għall-Għaġina:
- 225 gramma dqiq (mgħarbula)
- 100 gramma veġetali
- tqassir (imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet kbar)
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 150 millilitru ilma (imkessaħ)
- Għall-mili pasty:
- 1 kuċċarina tal-ġir sħiħ tal-mustarda
- 150 gramma ġobon abjad (maħkuk; Vintage cheddar huwa tajjeb)
- 1 patata kbira għall-ħami
- 1 basal aħmar
- 1 butir tal-imgħaref
- melħ għat-togħma
- bżar għat-togħma
- Għall-Aħsel tal-Bajd:
- 1 bajda (imsawta)
- Melħ ta '1 pinch
Kif tagħmel dan
Agħmel l-għaġina:
Poġġi d-dqiq, it-tqassir, it-trab tal-ħami u l-melħ fi skutella tal-ħami spazjuża. Għolli t-tqassir fid-dqiq sakemm tixbah tessut ħafif bħal ramel.
Żid l-ilma ftit fi żmien u ħawwad sewwa ma 'sikkina għall-pranzu biex iġġib l-għaġina flimkien. L-għaġina hija lesta meta mhijiex imxarrba wisq jew twaħħal (jekk ikun hemm, żid ftit dqiq ieħor).
Agħfas il-għaġina ġo ballun, daħħalha fil-film tal-irbit u poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta għall-mistrieħ.
Agħmel il-mili:
Ħallat il-mustarda u l-ġobon maħkuk flimkien. Poġġi fil-friġġ u ħalli waqt li issajjar il-patata.
Qaxxar il-patata u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Qatra l-patata ġo pan ta 'togħlija mgħaġġla. ilma ħafif immellaħ, issajjar sakemm biss l-offerta (madwar 10 minuti). Sadanittant, qoxra l-basal, aqta 'kull basla f'6 kunjardi.
Ladarba l-patata qed issir offerta, żid il-basal u sajjar sakemm il-patata titħallat (iżda ma taqax barra).
Forn minn qabel il-sħana għal 200 ° C / 400 ° F / Marka tal-gass 6
Ixxotta permezz ta 'colander u erġa' lura l-patata u l-basal mal-pan. Żid tablespoon ta 'butir u splash tal-ħalib. Għaffeġ il-patata u l-basal ħafif bix-xellug u ħawwad bil-butir u l-ħalib biex toħloq mili chunky. Żid il-ġobon u l-mustarda u ħawwad sew.
Irrombla l-għaġina u tuża pjanċa bħala mudell, aqta 'ż-żewġ pasties. Poġġi l-mili fuq naħa waħda taċ-ċirku. Aħsel il-perimetru tal-bajd taċ-ċirku tal-għaġina, itwi l-għaġina fuqha, agħfas u kkrekkjata. Tista 'wkoll timla l-mili fiċ-ċentru u l-ponta ta' fuq jekk tippreferi.
Poġġi l-pasties fuq folja tal-ħami imramma u issajjar l-għaġina fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 40 minuta jew sakemm tilħaq temperatura interna ta '75 ° C.
Iservi sħun ma 'insalata tal-ġenb, jew ħallih jiksaħ għal ikla ta' malajr jew pop ġo kaxxa ta 'ikla jew pikniks.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1666 |
| Xaħam totali | 149 g |
| Xaħam saturat | 56 g |
| Xaħam mhux saturat | 62 g |
| Kolesterol | 662 mg |
| Sodju | 1,877 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 39 g |