Riċetta tat-Tiġieġ Magħquda Rummien

Dan huwa platti favorit ta 'Rosh Hashanah ta' Lhud Marokkini. It-togħma tanġenja ta 'Rummien tixbaħ il-zalza għat-tiġieġ.

Dak li għandek bżonn

• 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
• 1 tablespoon ikkapuljat
• tewm
• Tiġieġa ta '1 (3 1/2 sa 4-lira), kwartieri
• 1
• Rummien naqas bin-nofs
• 1/4 tazza inbid abjad xott
• Meraq ta '1 lumi
• 1 tablespoon
• zokkor tal- kannella
• Melħ u
• bżar

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 375 F.
2. Fi tazza, ħawwad iż-żejt u t-tewm. Żejt tat-tewm xkupilja fuq it-tiġieġ.
3. Poġġi t-tiġieġ f'dixx tal-ħami baxx. Drizzle kull żejt li fadal fuq it-tiġieġ. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 45 minuta, ikkalkulat diversi drabi bil-meraq tal-pan sakemm il-ġilda tkun kannella u l-meraq ikun ċar meta l-koxxa titqiegħed f'parti l-aktar ħoxna b'qafla.
4. Neħħi żerriegħa ta '1 tablespoon minn Rummien. Imwarrba għall-garnish. Agħfas il-meraq mill-fdal ta 'Rummien permezz ta' għarbiel ġo skutella żgħira.

1. F'kaċċa żgħira mhux reattiva, ħallat meraq tal-Rummien, inbid, meraq tal-lumi, u zokkor tal-kannella. Ġib għal bojler fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana sa baxx u issajjar 5 minuti. Zalza tal-istaġun bil-melħ u l-bżar.
2. Ittrasferixxi t-tiġieġ inkaljat għal platti li jservi u titqabbad kull biċċa bosta drabi. Ferra zalza fuq it-tiġieġ. Agħmilha biż-żerriegħa tar-Rummien u sservi f'temperatura tal-kamra.

Sors ta 'Ricetta: Tisjir Kuljum għad-Dar Lhud minn Ethel G. Hofman (HarperCollins)
Ritmessi bil-permess.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1190
Xaħam totali	73 g
Xaħam saturat	19 g
Xaħam mhux saturat	33 g
Kolesterol	377 mg
Sodju	351 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	120 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)