6 Tipi ta 'Agua Fresca u Kif Għamelhom

Ix-xarba Messikana ilma fresca ("ilma frisk" jew "ilma frisk") hija magħmula bl-ilma u l-frott, iżda hija ħafna iktar minn sempliċiment ilma u ħafna differenti minn meraq. Meraq tal-frott tipikament isir billi tgħaseb il-likwidu mill-frott; jista 'jkun kemmxejn dilwit, iżda huwa meraq ħafna aktar mill-ilma. Agua fresca tibda b'ilma tax-xorb ġdid, u l-frott jitħallat jew jitbattel fih, li jirriżulta f'xorb ħafna eħfef u aktar iġjeniku li huwa magħmul l-aktar mill-ilma.

Wieħed jista 'jgħid li ilma fresca huwa xarba versatili x'imkien bejn l-estremi ta' meraq dritta u ilma mħawwar. Huwa fit-togħma biżżejjed li jitgawda waħdu (u huwa tipikament ta 'ttaqqbieta ħafna), iżda hija wkoll għażla kbira biex tixrob ma' ikla.

Agua fresca jista 'jkun magħmul minn kwalunkwe wieħed (jew aktar) mill-frott favorit tiegħek, kif ukoll minn żrieragħ Chia, fjuri mnixxfin tal-Hibiscus, ross, jew Tamarind - jew anke minn ħxejjex bħal ħjar, karfus jew pitravi imsajjar. Homemade agua fresca huwa magħmul b'in ingredjenti naturali, li jagħmilha ferm aktar tajjeb għax-xorb mixtri. Tista 'wkoll tuża s-sustanza li tagħti l-ħlewwa preferuta tiegħek, kemm jekk dik taz-zokkor, piloncillo , stevia jew ħlewwa artifiċjali, għalhekk huwa faċli biex taġġusta għall-bżonnijiet tiegħek ta' dieta.

Jekk tuża sustanza li tagħti l-ħlewwa mrammla (bħal zokkor abjad jew kannella jew piloncillo), iżomm f'moħħu li dawn l-ingredjenti kristallizzati jieħdu ħafna ħin u waqt li tħawwad biex tinħall f'ilma kiesaħ, u aktar u aktar meta elementi ħelwin oħra bħal frott purat huma diġà preżenti. Inti tista 'tixtieq tagħmel ġulepp sempliċi (ġulepp taz-zokkor) l- ewwel jew ħoll iż-zokkor f'ilma kemmxejn sħun qabel ma żżid ingredjenti oħra.

• 01 ta '06

  Frott Agua Fresca

  Agua fresca jista 'jsir bi kważi kull frotta u tista' tħallat frott differenti biex tagħmel il-kombinazzjoni ta 'togħma favorita tiegħek. Xi frott, bħal melon u tuffieħ, jistgħu jitħalltu mal-ilma wara li tneħħi l-ġlud, iż-żrieragħ u z-zkuk. Sempliċement imqatta 'f'biċċiet u ħallathom flimkien ma' l-ilma.

  Il-berries jistgħu jintużaw sħaħ, iżda xi kultant iż-żrieragħ akbar (bħal dawk li jinstabu fil-tut u l-lampun) huma ta 'inkonvenjent, għalhekk ilma fresca bl-użu ta' berries jista 'jkun hemm bżonn ta' tensjoni qabel ma sservi. Dan japplika wkoll għal xi frott ieħor bħall-gwava u t- tonn (lanġas tal-kaktus) li għandhom ħafna żrieragħ żgħar li huma diffiċli biex jitneħħew manwalment, jew frott fibruż bħal ananas

  Il-frott taċ-ċitru jista 'jinqaleb sewwa fl-ilma, u jagħmilha mgħaġġla u faċli biex taqbad lott mingħajr ma toqgħod taħlita.

  Riċetta bażika

  • 4 tazzi ilma tax-xorb
  • 2 tazzi tal-frott frisk
  • 1/4 zokkor taz-zokkor (jew ekwivalenti fi ħlewwa oħra)
  • 2 kuċċarini meraq tal-ġir imbuttat frisk
  • kunjardi tal-ġir għall-garnish (mhux obbligatorju)
  • silġ (mhux obbligatorju)

  Fi blender jgħaqqdu l-ilma, iz-zokkor u l-frott. Pura sakemm tkun bla xkiel. Ferra t-taħlita (permezz ta 'għarbiel, jekk mixtieq) f'xibka jew kontenitur li jservi. Ħawwad il-meraq tal-lumi. Togħma, imbagħad żid zokkor addizzjonali, jekk meħtieġ. Garnish b'qoxra tal-lumi jew tal-ġir.

  Iservu fuq is-silġ, jekk tixtieq - għalkemm jekk qed tistinka għal ilma freskez awtentiku tal-Messiku int trid tkun silġ ix-xarba fil-pitcher minflok fil-ħġiġiet individwali jew tkessaħ ix-xarba tiegħek minn qabel u tevita s-silġ għal kollox.

• 02 ta '06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Il-ilma fresca magħmul bil-fjuri hibiscus huwa magħmul ftit differenti minħabba li l-hibiscus imnixxef irid ikessaħ f'ilma jaħraq sabiex iċedi l-kulur u t-togħma tagħhom. Wara li l-fjuri jkunu mdawra, il-likwidu mbagħad jitkessaħ u jleħħen biex jagħmel xarba iġjenika li tixbah lill-meraq tal-cranberry.

• 03 ta '06

  Agua de Tamarindo (Ilma Tamarind)

  Il-polpa tal-kannella gooey tal- pejst tat- tamarind hija mgħaġġla u għandha ħafif tal-ħamrija li, meta tkun ħelwin, tagħmel fresh water delikat. Huwa jieħu ftit xogħol biex iġġib il-polpa 'l bogħod miż-żerriegħa, u għalhekk tuża t-tamarind fil-laned jekk dik hija kwistjoni. Wara li tirċievi t-tamarind lest, inti biss taħlita ma 'l-ilma u z-zokkor.

• 04 ta '06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  Iż-żrieragħ Chia huma "superfood" nutrittiv ħafna li fihom fibri, proteini, u xaħmijiet Omega-3, li kollha huma b'saħħithom ħafna biex jikkunsmaw. Meta tagħmel Chia Fresca, iż-żerriegħa friska taċ-Chia ssir ġelatina bix-xorrox fil-likwidu. Tista 'żżid iż-żerriegħa ta' Chia għal xi ilma fresca, sempliċement imxarrab kuċċarina ftit minnhom fix-xarba, u stenna 5 sa 10 minuti. Żid silġ, ħawwad u tgawdi.

• 05 ta '06

  Orkata ta 'Arroz (Xorb ta' Ross)

  L-orkata tista 'titħejja b'żerriegħa jew ġewż mitħun, iżda fil-Messiku, hija l-aktar komuni li ssir bir-ross. Ir-ross abjad huwa mxarrab fl-ilma u / jew fil-ħalib, imbagħad jitħallat mal-kannella, biz-zokkor, u xi kultant ingredjenti oħra biex joħolqu xarba sorprendentement iġjeniċi.

• 06 ta '06

  Tepache de Piña (Xorb ta 'l-Ananas iffermentat)

  Filwaqt li mhux strettament ilma fresca, tepache huwa xarba simili ħafna minħabba li huwa magħmul bil-frott, l-ilma u z-zokkor. Id-differenza ewlenija ma 'ananas tepache (u preparazzjonijiet simili oħra) hija li l-likwidu dolċifikat jitħalla jiffermenta f'temperatura tal-kamra għal ftit jiem, imbagħad servut fuq is-silġ, li jirriżulta f'xorb wonderfully għatx-għatx b'kontenut żgħir ta' alkoħol.